Острые перцы с сырной начинкой
12 маринованных острых перцев Алапеньо (Jalapeno)
1/2 чашки острого тертого сыра, например чеддер
1/2 чашки обезжиренного крим-чиза
1 зубчик чеснока, раздавленный
хлебные крошки, я использовала, раздавленные хлопья корнфлейкс
1 слегка взбитое яицо
2 ст.л. муки
Разогреть духвку до 400 F (200 C)
Отрезать перцам шапочки, выбрать семена и перегородки.
В небольшой чашке соединить сыры и чеснок.
Наполнить сырной массой кондитерский мешок или мешочек для сендвичей-отрезать краешек и наполнить перцы. "Надеть" срезанные сверху шапочки обратно, немного прижав сыр.
Соединить муку с взбитым яйцом.
Фаршированные перцы сначала окунуть в яичную смесь а затем обвалять в хлебных крошках
Выепкать около 15 минут.
Приятного Аппетита!
Источник: "The Best of Cooking Light"