Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > "Таити, Таити... нас и здесь неплохо кормят!" |
Автор: belochka 5.05.2005 - 08:39 |
Эту закуску можно быстро приготовить, если нежданные гости уже у дверей. Икру можно подать в виде салата (тогда нужно увеличить нормы ингридиентов)или в коктейльном варианте, как предлагаю я, уложив ложки а подносе. Кроме того, эту закуску можно подать на ломтиках жареного картофеля или , обычный вариант- на крекерах. Не забудьте поставить пустой стакан для ложек. Икра из маслин 70 г черных оливок без косточек, мелко нарубленных 1 ст.л. мелко порубленной зелени базилика 1 ч.л. уксуса бальзамико 1 ч.л. оливкового масла 1 зубчик чеснока, мелко порубленный 1/8 ч.л. хлопьев красного острого перца 1/8 ч.л. черного перца 1 ст.л. Пармезана, или другого острого сыра Кроме того: 1 яйцо сваренное вкрутую соль и перец сметана, крем-фреш или козий сыр Для икры: соединить все ингридиенты Мелко нарубить яйцо. Заполнить столовые ложки: c помощью наполовину наполненной чайной ложечки, разложить сметану, рубленные яйца и маслины, уложить ложки на на поднос. Приятного Аппетита! |