Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > "Таити, Таити... нас и здесь неплохо кормят!"


Автор: belochka 5.05.2005 - 08:39
Эту закуску можно быстро приготовить, если нежданные гости уже у дверей. Икру можно подать в виде салата (тогда нужно увеличить нормы ингридиентов)или в коктейльном варианте, как предлагаю я, уложив ложки а подносе. Кроме того, эту закуску можно подать на ломтиках жареного картофеля или , обычный вариант- на крекерах. Не забудьте поставить пустой стакан для ложек.

Икра из маслин


Эту закуску можно быстро приготовить, если нежданные гости уже у дверей

70 г черных оливок без косточек, мелко нарубленных
1 ст.л. мелко порубленной зелени базилика
1 ч.л. уксуса бальзамико
1 ч.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока, мелко порубленный
1/8 ч.л. хлопьев красного острого перца
1/8 ч.л. черного перца
1 ст.л. Пармезана, или другого острого сыра

Кроме того:
1 яйцо сваренное вкрутую
соль и перец
сметана, крем-фреш или козий сыр


Для икры: соединить все ингридиенты
Мелко нарубить яйцо.
Заполнить столовые ложки: c помощью наполовину наполненной чайной ложечки, разложить сметану, рубленные яйца и маслины, уложить ложки на на поднос.




Приятного Аппетита!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)