Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > "Еноты умеют не только стирать 3"


Автор: enotik 2.06.2005 - 19:02
КУРИЦА С ГРИБАМИ

КУРИЦА С ГРИБАМИ 500 гр

500 гр. грудинки,
3 ст.л. растительного масла,
2 зубчика чеснока,
0.5 ч.л. имбиря ( можно порошок ),
3 пера зеленого лука,
150 гр. грибов,
1.5 стакана зеленого горошка ( свежего или замороженого )

Для маринада:
1 взбитый яичный белок,
1 ст.л. соевого соуса,
1 ст.л. крахмала,
соль, перец

Для соуса:
0,5 стакана бульона,
2 ст.л. соевого соуса,
3 ст.л. белого сухого вина,
1 ч.л. сахара,
соль, белый перец

Смешать всё для маринада, добавить мясо(порезанное на кусочки) и мариновать минимум 30 минут.
В вок налить растительного масла, обжарить быстро порезанный чеснок и имбирь. Добавить курицу. Обжарить.Выложить в другую посуду, а в вок добавить порезанные грибы, зеленый лук и зеленый горошек. Немного обжарить. Вернуть в вок курицу, залить соусом. Тушить 3-5 минут.

Примечания: куриное филе заменила мясом, срезанным с окорочков. Если горошек замороженный – нужно разморозить.


КУРИЦА С ГРИБАМИ 500 гр - 2

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)