| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Песах |
| Автор: light225 31.03.2008 - 10:12 |
| Печеночная запеканка Печень- 300 гр маца - 6 3 яйца 1 большой лук 1/2 стакана куриного жира соль, перец по вкусу Замочить мацу, хорошенько отжать и измельчить. Перемешать два яйца, немного соли и перца. Добавить куриный жир. Смазать форму для выпечки и выложить в нее половину количества мацы. Обжарить или сварить печень, пожарить лук в курином жире. Перемолоть печень с луком, добавить в эту массу одно яйцо, посолить и поперчить. Выложить смесь на мацу и накрыть второй частью мацы. Полить мацу сверху куриным жиром. Выпекать при температуре ниже средней около 45 минут. Можно заменить мацу картофельным пюре. Источник: http://forum.materinstvo.ru/index.php?act=...=post&id=310320 |