Муфлету на мамуну делают, после исхода Песаха! Она на муке (во всяком случае, должна быть) и весьма калорийно-тяжелая вещь. Это я такая умная потому, что год назад ехала в поезде и там одна девица "марроканского" происхождения вещала на весь вагон, о том как её мама организовывает Мамуну. При её описании, скажу честно, слюнки текли.
А вы чё, серьёзно собираетесь на Песах всё это готовить?
У меня, лично, нет денег на расширение дверных проемов после праздника!
Tatiana
Конечно, можно сделать самой мацовую муку в кофемолке из мацы. Я так делала. Но, мне кажется, это всё-таки не совсем то. Помол получается не тот. Но если нет выхода - то это единственно оптимальный.