Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Песах |
Автор: МариЭль 19.03.2013 - 15:26 |
Здравствуйте.Я тоже хочу рассказать о блюдах,которые буду готовить в Песах. 1) Суп яичный. У восточных евреев принято варить суп на песах.Названия у него разные,но принцип один - это бульон куринный или говяжиий (говяжий на мой взгляд вкуснее) в который добавляют взбитые яйца. 2)Котлеты картофельные. 3) Запеканка(бабка) из мацы. 4)Блинчики из мацы.Очень интересное блюдо.Приготовлю - обязательно напишу рецепт и поставлю фото. 5)Жаркое из говядины с жареной картошкой(Курухан),подают его на листьях мацы.Маца пропитанная соком жаркое получается очень вкусной. 6)Рыба, как же без нее? Пока еще не знаю какая рыба, или запеченная в духовке, или жаренная в чесночном соусе (по восточному) 7)Булочки из мацовой муки. Эти булочки готовятся из заварного теста и получаются полые внутри ,их можно начинять разными начинками: фаршем , печеночным паштетом и т.д. и т.п. Это основные блюда не считая салатов.Может еще что-нибудь в голову придет...там уже "будем посмотреть"... Я конечно не буду готовить все это в один вечер ,но в течение недели хочу все перепробовать... |