Но т.к. паски разлетались всегда быстро я этот момент не ввела в привычку Плюс я подсохшую паску люблю нарезать на кусочки и засушить в духовке. Получаются очень вкусные сухарики.
Разница между простым рецептом и с добавлением творога и сметаны в том что по обычному рецепту паска получается сухенькая, похожая на хлеб, а с творогом и сметаной потяжелее и жирнее... чем-то похожа на кекс структурой.
Я носила на работу оба вида и народ разделился на 2 части. Одни потом дооолго помнили обычную а вторые столько же урчали о творожной.
Кстати к пасхальному столу. Увидела твое сообщение в Тортах о списке на Пасху и что десерт нужен и хотела предложить
если вы не знаете куда девать оставшиеся от пасок белки (у меня остаются точно) - можно сделать десерт птичье молоко, в который белки взбиваются с сахаром и ванилью и затем в них добавляется желатин, разливается по формам и далее на слегка застывшую белую массу налить шоколадной глазури слоем ок. 1см.
Если нужны пропорции - свистите и я поделюсь. Обычно делаю этот десерт только на Пасху т.к. больше лишних белков не бывает столько