По поводу творога: тут на форуме наверное есть рецепты, но я делаю так - простаквашу варим на водянной бане (некоторые делают просто в кастрюле), доводим до кипения (кипятим 2минуты, не больше, а то будет крупинками), остужаем - откидываем на марлю, сложенную в несколько слоев, даем стечь сыворотке. Молоко покупное (пастеризованное) ли свежее?
А для кефира-то нужна закваска из него же
, может у Вас йогурты есть? Все такое экзотичное, я могу посоветоваться в институте питания, но...только в среду, так как у нас праздники. А рыба есть, свежая?
Да и цитрусы точно нельзя пока.
Посмотрела в соседней темке, что у Вас эпидемия
, очень сочуствую. Я вот что думаю, все что пишу актуально в условиях нашего климата, возможно в Индии нужно учитывать особенности региона и культуру питания+возможный недостаток витаминов, минералов и т.д. , присущий именно вашему региону.И все же, педиатр что советует по поводу прикорма?