Пришла к тебе с благодарностью за рецепт "Paris Brest", по рецепту которого я изготовила первые в моей жизни эклеры для праздничного чаепития!
Получились немного более твердые, чем надо (в сравнении с магазинными), но семейство все равно их нахваливало. В качестве начинки муж запросил масляный крем (хотел сравнить с тогдашними эклерами из советского времени), но в следующий раз буду делать с более легким кремом.