lata, эмалированные внутри? Я таких не знаю. У нас раньше был чугунок со всех сторон чугунный и черный. А не прилипает к эмали?
Меня мама в детстве учила, что эмалированная посуда для всего, что окисляется, но не прилипает, а чугунная и алюминевая наоборот для того, что может прилипнуть, но не окислится. Это неправильно? А где ты приобрела?