| Цитата (lepshaya @ 20.12.2004 - 14:00) |
Термометр, я не знаю где купить  Как то на глаз можно определить готовность? а сколько часов ее коптить так? |
Смотря где ты живёшь. Иногда бывает в обычных супермаркетах отдел с кухонными принадлежностями. Иногда в спец. магазинах.
Определить готовность можно проткнув самое толстое место. Если сок выделяется прозрачный, то готово.
Время готовки зависит от размера. На утку примерно 20-25 мин. на каждые 500 грамм при температуре духовки в 175 гр. по Цельсиусу.