Мне тоже очень нравится бразильская кухня,всё очень вкусно.Мы часто ходим в гости к друзьям моего парня(он бразилец),где нас всегда кормят просто шедеврами,да и парень иногда под настроение может что-то вкусненькоe приготовить.Я спросила его,как готовится мясо в шугашкарии,он пошутил,что секретом владеют только мужчины.На самом деле секрет приготовления в том,что мясо режут на большие куски и обваливают в крупной соли.Оставляют в соли минут на 30,потом насаживают на шомпора и готовят по тому же принцыпу,что шашлыки.Если пристало слишком много соли,надо слегка обтрусить.
