получились такие прикольные, мягкие, ароматные
из-за моей дурацкой привычки пробовать все "сразу из духовки", я сначала их не оценила по достоинству...
а потом на утро после холодильника распробовала...очень даже хорошо распробовала
доели уже вот они:
и поближе:
теперь про закваску...по-моему, ты, Аина, была права
что-то у меня с закваской не ладятся отношения...сегодня четвертый день подкормки...
первые два дня "процесс шел"
пузырьки и все такое, запах приятный (как ты писала)
а потом...вдруг отделилась жидкость наверху, мука осела и запах стал кислый
я вымыла чашу, и начала опять с полстакана...запах не исчез, вчера вечером поставили в холодильник на ночь, вроде получше с утра, но все равно "не то"
как-то можно исправить?