А в Сирии делают такую арабскую сладость БАСБУСУ?
Я ее пеку, однако в оригинале никогда не пробовала. Если есть рецептик, поделитесь
А еще из Египта я привезла очень вкусный рецепт фасоли (не знаю точного названия). Делается буквально за 5 минут. Прекрасная закуска, необычный вкус!!!
Дип из красной фасоли
Беру баночку красной фасоли в собственном соку, сок сливаю, а фасоль разминаю вилкой до полупюреобразного состояния. Добавить размолотые специи по вкусу: зира, кориандр (щепотку). Добавить давленый чеснок, лимонный сок (или уксус), соль и.... кунжутную пасту тахину. Все размешать. Подавать с питой или армянским лавашем.
P.S. Тахину можно купить в магазинчиках и киосках в РУДН (ул. Миклухо-Маклая), которые держат иностранные студенты или в магазинах Экопродуктов (я покупала на ул. Малая Грузинская).
Иногда тахину заменяют майонезом.