Пирог с капустой
ТЕСТО:
2 ч.л. сухих дрожжей
3,5 чашки муки
2 яйца
50 гр. масла сливочного (маргарина)
1,5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
250 гр любого молочного продукта (у меня ряженка)
НАЧИНКА:
1 кг капусты белокачанной
5 вареных яиц
3 ст.л. масла сливочного
1 ст.л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто делала в хлебопечке на режиме тесто основной рецепт. Инградиенты суются в порядке предусмотренном конструкцией хлебопечки.
Начинка: капуста шинкуется, обдается кипятком, потом холодной водой, откидывается на дуршлаг, отжимается, тушится на сливочном масле. После доведения до готовности добавляем покрошенные вареные яйца и соль.
Тесто разделить на 2 части. Нижний пласт толщиной 1 см. Начинку в центр, завернуть края теста на начинку. Сверху второй пласт теста. Смазать яйцом, сделать дырочку. Печь в духовке с рециркуляцией воздуха при t=200С 23 минуты на среднем уровне.
Результат:
