Цитата (Елена123 @ 8.09.2005 - 13:46) |
для Oxana-MONAMI я кажется писала где-то этот рецепт. Я надеюсь меня простят, если я повторюсь еще раз : Сосиски в тесте Для теста понадобится: 1 стакан пива 300 гр. Маргарина 2,5 стакана муки 50 гр. Кунжутного семени (сум-сум) Начинка: сосиски 1 кг Для смазывания: 1 яйцо, 100 гр. кунжута (сум-сум) Приготовление: 1. Порубить муку с маргарином в мелкую маслянистую крошку, собрать все горкой и влить пиво. Все замесить. Если тесто вышло жидковато, подмесить муки. 2. Сформировать из теста колобок, положить его в целлофан и отправить в холодильник на 1 час. 3. После этого тесто разделить на 4 части. Поочередно раскатывать каждую часть в тонкий круг и разрезать по диаметру на 12 частей. 4. Сосиски очистить от шкурки разрезать каждую поперек пополам и потом вдоль, так, что бы из каждой вышло 4 штучки. 5. На широкий конец теста кладем сосиску и заворачиваем к узкому концу, получается рогалик с сосиской в средине. 6. Сосиски в тесте складываем на присыпанный мукой противень, смазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом. 7. Выпекать при температуре 180 градусов, до тех пор, пока тесто на сосисках не зарумянится.
Тесто в этом блюде получается похожее на слоеное, и сочетание кунжута дает необыкновенный вкус. Попробуйте, не пожалеете! |
Простят, простят, ещё как! Не прошло и трёх лет. Я сделала. Слегка передержала в духовке, но вкусно и интересно. Спасибо за рецепт! Особенно детям понравилось, брала с собой их на пикник, расхватали все до одной. Думаю, скоро снвоа буду делать (как только пиво останется дома).