Тесто:
~2 стакана муки
~1 стакан теплого молока
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1,5 ст.л. оливкого масла
начинка:
2 баночки консервированного тунца(процедить)
1 красная луковица
1 помидор
черные оливки без косточек
зубок чеснока
оливковое масло
3 ст.л. томатного соуса
сушеные базилик и орегано
100 г тертого сыра
Дрожжи развести в половине количества молока,дать постоять 10 минут.
Муку просеять в миску,положить соль,масло,дрожжи,остаток молока и дать подойти(0,5-1 час).Раскатать в пласт,дать постоять(накрыть)15 минут,затем обмять в центре,оставляя края нетронутыми.Намазать оливковым маслом,затем-томатным соусом,разбросать пластинки чеснока,раскрошить тунец,сверху-лук,помидоры,оливки,сыр и сушеные травки.
Запекать при 180-190 градусах до зарумянивания.