Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Несладкая выпечка-2 |
Автор: inusik 4.04.2006 - 23:41 |
Tigra У финнов похожие пирожки как у тебя Калитки, но называются Карельскими пирожками. Вот их рецепт Тесто 2 мл (смотри таблицу на сайте) холодной воды 1 ч.л. соли 1.5 мл пшеничной муки 3.5 ржаной муки замесить тесто Начинка из риса 2 мл воды 2 мл риса 8 мл молока 1ч.л соли Отварить рис сначала в воде, а когда она выкипит довавить половину молока, а потом остатки. Слепить пирожки как у тебя и выпекать при 300 гр. 15 мин. Вытащить и обмакнуть целиком в теплое молоко с маслом. Сложить в блюдо, накрыть полотенцем и дать 15 мин. пропитаться. Вареные яйца порубить и смешать с маслом (можно добавить крупнозернистый творог, зелень). И намазывать на пирожки. АМ!!! |