Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Несладкая выпечка-2


Автор: kisska 17.03.2006 - 17:40
Рецепт с кукинга,но чей,я непомню,не всегда записываю.
ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

тесто-1ст.муки.125 г. масла,3 ст.л. сметаны,0.5 ч.л.соды,соль по-вкусу.

начинка-2 плавленных сырка,по 100 г. каждый.3 сырые луковицы,3 яйца.
В муку покрошить масло мелкими кусочками(я терла на крупной терке).Вилкой растереть в мелкую крошку,добавить сметану,соду,соль.Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.
Сырки предварительно замораживать 1час.Затем,натереть на терке.Лук нарезать полукольцами и пожарить на растительном масле до золотистого цвета,остудить.В тертый сыр вбить яйца,добавить лук,специи по-вкусу.
Тесто раскатать по размеру формы,сделать бортики,вылить начинку.Выпекать 40 мин. при температуре 180*(я выпекала 55 мин,верх если начнет пригорать,накрыть фольгой или пергаментом).
Тесто песочное я не очень люблю,поэтому в следующий раз буду делать как запеканку.Но это дело вкуса,а он у нас у всех разный.
Подавать пирог лучше теплым,хотя и остывший он был не плох.
никак не могу загрузить фотку "foto.radikal" временно неработоспособен sad.gif
попробую чуть попозже.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)