Порция овощей фруктов - в основном это 1 овощ или фрукт (в Америке есть лозунг "5 a day!" - "Пять в день"). Свежими считаются только свежие. Если это овощи разряда капусты то порцией читается все то что в нашинкованом виде влезет в стакан.
В мусорную еду по-идее идет вся выпечка кроме нежирных маффинов с цельнозерновой мукой, которые в стране где я увидела эту игру идут как вариант завтрака. Шоколад - 60 гр в неделю и только горький. Карамель - это что? Жженый сахар с маслом? Я вот думаю... не мусор ли это?
Вообще в eDiets было очень хорошо сказано: "Если у вас возникает вопрос мусорная ли это еда это значит что еда очень даже мусорная".
Vredina, в самом начале темы есть несколько ссылок к считалкам калорий. Может что-то подойдет? Физ-ра пойдет, главное чтобы ты делала посильное и при ыозможности ходила пешочком. Быстрая хотьба считается как кардио.