| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Любимые рецепты мужчины |
| Автор: lolo 19.11.2010 - 15:13 |
| КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ, ПОМИДОРАМИ И ПЕСТО [glow=] Время готовки 1.5 - 2 часа, с подготовкой и запеканием Нам понадобится: Филе куриное - около килограма Творожный сыр (Crème Bonjour без добавок) - 200г. Помидоры, высушенные на солнце (у нас продаются фирмы Eldorado) около 100 грамм Песто - 100г. соль и чёрный перец - по вкусу Возмите большой кусок фольги ( у меня получилось несколько в нахлёст). По рецепту мясо надо было отбить, но у меня на тот момент не было молотка под рукой, поэтому (благо курица, мясо мягкое) отмял его хорошенько руками, кстати очень неплохо получилось, Отбитое филе выложите на фольгу равномерным слоем. Приправьте солью и перцем. Сверху равномерно намажте слой творожного сыра, затем ровным слоем выложите покрошенные помидоры. Сверху полейте песто. С помощью фольги сверните все в рулет таким образом, чтобы блюдо оказалось полностью завернутым в фольгу. Скрепив края с концов (я советую ещё обвязать чем нибудь, я этого не сделал и у меня получилась форма не очень рулетная), запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности курицы (у меня пошёл примерно 1 час). Отделив фольгу, порежьте готовый рулет на ломтики и подавайте на стол. Приятного апетита. У меня получилось не очень красиво, но очень вкусно!!! |