Посмотри рецепты тут, еще тут, и еще три и последний тынц.
Bсе ети рецепты можно готовить как с соевыми, так и с ростками пшеницы. Соевые ростки лучше в теплых салатах и c термообработкой (поджарить слегка на сковороде 1-2 минуту максимум, от тепла ростки дойдут до нужной консистенции, с легким хрустом), а вот ростки пшеницы в холодных салатах.