Вам понадобится:
2 чашки кефира
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонной цедры
1 ч.л. порубленного свежего розмарина
1 ч.л. порубленного свежего шалфея
4 свиные отбивные
2 ч.л. свежесмолотого черного перца
1. В большой чашке соедините первые 6 ингридиентов. В маринад положите свинину, закройте чашку и оставьте на ночь в холодильнике.
2. Выньте отбивные из маринада, просушите их бумажными полотенцами и посыпьте черным перцем.
3. Приготовьте свинину на гриле или пожарьте на сковороде.