| Цитата |
| все ингредиенты выставлять заранее (называется это mise en place), а то "на удивление легко забыть положить дрожжи" |
Надо будет лозунг такой на кухне повесить, а то у меня через раз некомплект получается. И не только с тестом.
Вот сейчас подходит тесто на картофельные булочки от Аины. Раз подходит - значит, дрожжи я всё-таки добавила. А вот укроп, за которым специально ходила утром в магазин - забыла. Не сделала mise en place, и теперь булочки будут недоукомплектованные.
