Я кстати всегда когда с тестом дело имею то специально руки хорошо телпой водой грею сначала (они у меня зачастую от природы холодные), т.к. если в любое дрожжевое тесто что-то холодное добавить - процесс роста, такскааать, нарушится. Я перед тем как тесто такое ставить все продукты прогреваю. Муку слегка в духовочке, яйца в теплой водичке... в общем, как бабушка учила, чтобы все было теплое.
Ну ничего. Я думаю хлеб у вас в доме и без этого на сегодня есть а завтра будет еще один опыт