А у меня Алинины булочки не получились
Начала ставить тесто. Сначала долго думала, какими чашками отмерять, потом замочила дрожжи в молоке и пошла на форум искать, помню, что где-то это обсуждали уже. Искала-искала, пока дрожжи через край миски не полезли, плюнула на поиски, стала отмерять стаканами. Но сомнение, что 18 г дрожжей на 4 стакана муки меня не покидало (и правильно делало!). Когда закидывала муку, забыла, что её надо обычно брать меньше чем по рецепту, потому что российская мука немного другая. Бухнула от души все 4,5 стакана муки, тесто получилось чуть покруче, чем на пельмени. Вспомнила, что и сахара не мешало бы добавить поболее, но было поздно.
Конечно, благодаря такому количеству дрожжей и пельменное тесто поднимется, но вот на вкус дрожжи очень чувствуются, да и тесто дубоватое вышло
Короче, не дружу я с дрожжевым тестом