Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Ужин или обед-8 |
Автор: Viki 25.01.2005 - 21:42 |
Oxana-MONAMI, Оксаночка, всё очень просто: печень в яйце Полуразмороженная говяжья печень, 1 яйцо, приправа, луковица (по желанию) Полуразмороженную печень порезать кусочками средней толщины. Добавить приправу (включает в себя и соль). Перемешать. Вилкой взбить яйцо. Разогреть сковороду с растительным маслом. Окунать каждый кусочек в яйцо и выкладывать на сковороду. Жарить печень на огне чуть сильнее среднего. При желании можно в конце обжарить луковицу полукольцами. Лук выложить сверху на готовую печень. Печень хорошо подавать с гречневой кашей или отварным рисом. |