Несмотря на простоту, никто из поедателей равнодушным пока не остался.Пироженые "Анталья"
175 г сл. масла размягчить, взбить с 150 г сахара, пол-пакетика ванильного сахара, 3 яйца вбить по очереди. Затем добавить 30 г крахмала, пол-пакетика разрыхлителя и 150 г муки и хорошенько все взбить миксером. Должно получится мягкое такое тесто, не жидкое, но и не слишком густое. Небольшую форму с высокими бортиками выложить пергаментом, выложить тесто, разровнять и выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 гр. до готовности (20-30 мин в зависимости от духовки). Должен получится готовый корж толщиной прибл. 3 см. Затем приготовить глазурь: 250 мл молока, 100 г сахара и 100 г темного шоколада растопить на водяной бане, добавить 1 ст. л. сл. масла. Глазурь чуть остудить, чтобы не обжигала руки. В отдельную тарелку высыпать 1 пакетик (200 г) кокосовой стружки. Корж нарезать небольшими кусочками, например 5 на 5 см, или ромбиками, или вообще как заблагорасудится, затем взять кусочек, быстро обмакнуть со всех сторон в глазурь, затем обвалять в кокосовой стружке (поэтому важно, чтобы корж был не слишком тонкий, а то развалится). Поставить готовые пироженые в холодильник.
Приятного аппетита!