Замечательную идею тебе дала Lepi, причём он может быть как лимонный, так и апельсиновый. А чем тебе не подходит традиционный французский заварной крем на молоке? Ещё я как-то делала с растёртой в пасту рикоттой, тоже было очень вкусно (правда моя семья не очень одобрила
).