Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > На любой вкус! |
Автор: Olja 16.01.2005 - 22:06 |
Сегодня был мексиканский ужин. Очень мне нравится эта кухня Итак, на ужин были тако-шеллс, начиненные чили кон карне, и тортиллас с овощной начинкой. Тако-шеллс Готовые шеллс из кукурузной муки Фарш 1 луковица консервированная кукуруза томатная паста (или конервированные помидоры в собственном соку, мелко порубленные) приправа Taco Spice Mix Обжарить мелко порубленный лук и фарш до готовности. Добавить томатную пасту, кукурузу и приправу Taco Spice Mix. Нафаршировать этой смесью шеллс. Тортиллас с овощной начинкой Сладкая паприка разных цветов, порезанная кубиками Лук зеленый, порезанный Сыр, мелко потертый Острый перчик чили (удалить семена и мелко порубить) Приправа Fajita Spice Mix Перемешать все ингридиенты. На мягкую тортилью выложить на одну половинку 3-4 ч.л. начинки и закрыть второй половинкой. Выложить готовые тортильяс на сухую сковороду, поставить сверху груз и поджарить. Снять груз, перевернуть, снова поставить груз и поджарить с другой сторны. Подавать с зеленым салатом. Приятного аппетита! |