Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > На любой вкус!


Автор: Olja 16.01.2005 - 22:06
Сегодня был мексиканский ужин. Очень мне нравится эта кухня smile.gif
Итак, на ужин были тако-шеллс, начиненные чили кон карне, и тортиллас с овощной начинкой.

Сегодня был мексиканский ужин

Тако-шеллс

Готовые шеллс из кукурузной муки Сегодня был мексиканский ужин - 2
Фарш
1 луковица
консервированная кукуруза
томатная паста (или конервированные помидоры в собственном соку, мелко порубленные)
приправа Taco Spice Mix

Обжарить мелко порубленный лук и фарш до готовности. Добавить томатную пасту, кукурузу и приправу Taco Spice Mix. Нафаршировать этой смесью шеллс.

Тортиллас с овощной начинкой

Сегодня был мексиканский ужин - 3

Сладкая паприка разных цветов, порезанная кубиками
Лук зеленый, порезанный
Сыр, мелко потертый
Острый перчик чили (удалить семена и мелко порубить)
Приправа Fajita Spice Mix

Перемешать все ингридиенты. На мягкую тортилью выложить на одну половинку 3-4 ч.л. начинки и закрыть второй половинкой. Выложить готовые тортильяс на сухую сковороду, поставить сверху груз и поджарить. Снять груз, перевернуть, снова поставить груз и поджарить с другой сторны. Подавать с зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)