Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Новогоднее меню-2 |
Автор: nukri 15.01.2010 - 11:43 |
Мы в складчину праздновали - готовку с сестрой поделили, в итоге была куча мала на столе. Мы не тратили силы на красоту, все было сытно и по-домашнему, без шика-блеска. Нас было всего 6 взрослых и двое детенышей. А 1 января была еще пара семейная. Фотографировать еду не давали, бранились и мешали Некоторые фото страшноватые уже откушенные, со стола, не пужайтесь. Оливье, оливки и огурчики маринованные, сырная тарелка, Тирамису не вошли в репортаж.... Были профитроли с икрой и бутерброды с авокадо. Странный муж сестры настоял (есть-то больше было нечего), чтобы непременно были бутеры со шпротами. Из них он съел 1, остальное засохло. Заранее приготовили корейские соленья (редька и огурцы) и морковь, купили маринованные шиитаке. Смешно, но на банке было написано Шиитаке (грузди)...И винигрет был (люблю его ) Телячий язык приготовленный в мультиварке по методу Наташи Умочки. Нарезали по-крестьянски толсто)))))) Салатик с крабопалками (люблю его-2 ) Лосось под шубой от Танечки Станислава. У меня было филе горбуши. Салат из Атланты Свиной рулет с шампиньонами от Гали Макар. Только заворачивала я его ночью и отбивать не стала, чтобы не шуметь. Начинки было слишком много, короче говоря рулетом не завернулось, а получилась труба с начинкой Нарезали страшно и толсто. Но это было очень вкусно. На горячее в мультиварке приготовила ножку ягненка. Я ее мариновала на ночь и готовила уже в гостях. Она была мягкая и ароматная, но мне не хватило поджаристости. Остальные ели с удовольствием. На десерт я впервые испекла Чизкейк с маскарпоне и лаймом от Нелли Зоя. Вроде удалось - не треснул. Заливку не делала, клубничкой украсила по верхам. Даже дурная духовка не подвела. Все ели с удовольствием! |