Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Новогоднее меню-2


Автор: LifeStyle 28.12.2007 - 13:51
"Рыбьи гнезда"

Для теста (эклеры):
4-5 яиц
1 ст. муки
1 ст. воды
0,5 п. маргарина

Для начинки:
100 г сыра
1 б. лосося
3 варёных яйца
4-6 л. майонеза
5-6 веточек укропа

Для украшения:
икра красная
маслины
укроп
майонез

Маргарин с водой поставить на огонь до растворения маргарина.
Всыпать муку и перемешать.
Охладить эту массу и потом добавить яйца, вымесить тесто, сделать эклеры и поставить в разогретую духовку на 20-30 мин.

Для начинки:
Сыр натереть на терке, добавить лосось, порезанные яйца и смешать всё с майонезом.

Готовые эклеры начинить и серху украсить маслинкой, красной икрой и проколоть шпажкой.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)