| много было всего на столе. Но самое прекрасное блюдо это была строганина. Это замороженная скумбрия с приправами. А изготовить может каждый желающий это. Берём тушку скумбрии. разделываем, снимаем филе удаляя костью Но полностью не прорезая на спинке. Солим, перчим, лаврушку добавляем точных раскладок нет, поэтому всё делаем по интуиции. Затем это филе выкладываем на пергамент и плотно сворачиваем в рулон. Оставляем на 3 часа. Затем в морозильную камеры до того как замёрзнет. Вот и всё - приятного аппетита |