Азербайджанские печенья, рогалики. Их обычно делают на Новруз, но я обожаю их всегда...
Тесто - для шекярбуры. Начинка - тоже для шекярбуры (или пахлавы). Делаете колобки в граммов 300. Раскатываете очень тонким слоем в лепешку см. 20. Разрезаете ее на 8 частей (8 - священная цифра для азербайджанцев, как 12 для мусульман).
На каждый треугольник кладете тонким слоем начинки, сворачиваете тесто в рогалик и запекаете их до порозовения при 200 гр.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Нус олсун! Приятного аппетита!
Все, устала я, пошла домой, а завтра помещу обещанный сюрприз.
