1-Белково-сахарная помадка (Royal Icing) от Yana как быстро застывает? и как долго ее можно хранить? и опять же где и как ее хранят(в готовом виде) хочу попробовать сделать бабочку(или что то вроде для сына, на след. неделе)
2-плетенку лучше делать из какого крема?
3-я хотела спечь "Наполеон" с заварным кремом, будет ли держаться плетенка на этом торте(или может съедет)?
пока вроде все
и вот еще я сделала мастику(молочную) сделала несколько цветов, потом положила ее в пакетик и плотно закрыла, но часа через 3-4 она стала каменной, что я сделала не правильно? или ее вообще хранить нельзя?