Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Украшение тортов 5


Автор: marina5 28.12.2004 - 01:54
Отшумел праздник....
теперь могу и тортик показать с ДР,
моей теперь уже 6 летней дочи Мишель

Отшумел праздник

Автор: Maniusha 28.12.2004 - 01:57
marina5
Вот может тебе он и отшумел, а нам - сейчас праздник, когда можно на такой архитектурный шедевр полюбоваться.
А именинница как реагировала?

Достойное открытие продолжения темы!

Автор: marina5 28.12.2004 - 02:05
Maniusha
спасибо.
Цитата
архитектурный шедевр

он наверное не родился бы ,если б я не поняла "вкус" мастики. smile.gif
так что пару кирпичиков ,здесь от тебя и других девочек... tongue.gif tongue.gif
Цитата
А именинница как реагировала?

ее "Вау" и свечение счастливых глаз...
было для меня самой высшей оценкой за мой труд!!

Автор: Nadeya 28.12.2004 - 02:08
marina5
аааааааааааааааа!!! Маринаааааааааааа!
вот это замок!...как будто из сказки!
мда...нет слов...одни эмоции... smile.gif

Автор: Generalsa 28.12.2004 - 02:09
marina5Вот это сказочный замок!Красота.Как я хочу тоже научится такие красоты делать.У меня сразу столько вопросов возникло,буду по порядку спрашивать.
1Марина,а на чем стоит замок,это зеленый крем?
2Из какого теста торт и башенки?
3Белое покрытие замка-это из чего?
Не могла бы ты подробней рассказать, как можно приготовить такой торт.Я даже не представляю ,с чего начинать.


Автор: Nadeya 28.12.2004 - 02:35
Generalsa
начинать надо с того, что купить вафельные стаканчики biggrin.gif
...это я так за Марину отвечаю... smile.gif

Автор: Ferkel 28.12.2004 - 02:50
marina5
Марина, просто класс! Я тоже на такой тортик только "Вау!" и могу сказать

У меня тоже есть несколько вопросов: biggrin.gif
Белая обертка-это, понятно, мастика, а вот окна из чего-шоколад?
А плющ и цветочки-крем масляный?
А коричневые "камушки" снизу-мастика?

Как делала башни? У тебя есть такая форма круглая? Или вырезала из бисквитных коржей?

Автор: Nadeya 28.12.2004 - 02:53
Ferkel
Наташка, пошли за вафельными стаканчиками biggrin.gif

Автор: marina5 28.12.2004 - 03:22
Nadeya
Generalsa
Ferkel
спасибо девочки.
валюсь в постель.
завтра опять гости...

Nadeya
Цитата
Наташка, пошли за вафельными стаканчиками

давай топай ...куда только интересно ..??на заправку?? biggrin.gif
иди на кухню и начинай отматывать бумажные полотенца ....
так как нам для изготовления этого замка понадобятся
6 картонных цилиндра (5 от бумажных полотенец и 1 от рулона из под фольги),
a я за это время высплюсь и завтра как только время позволить ,
отвечу на все вопросы. smile.gif

Автор: TamadaBerlin 28.12.2004 - 03:49
с точки зрения пожарной безопасности всё сделано правильно (почти всё, прим. см. ниже). есть запасный выход на крыше, зеленые "веревочные лестницы" для экстренного случая, окна достаточно большого размера, выход снабжен устойчивыми ступеньками, красные огнетушители развешаны в достаточном количестве по всей поверхности здания (надеюсь, не бутафория и не специально для комиссии),несгораемый фундамент и стены из огнеупорных камней, газоны не загрязнены легковоспламеняюшимися материалами .

примеч. - рядом со зданием нет "водяного" источника, например, бассейн, озеро, водопада и тп. и в случае экстренной эвакуации жильцов нет гостевого домика, флаги на башнях ... "мгновенносгораемые" mad.gif

постановление комиссии о сдаче-приеме объекта.
объект принят и к сдаче готов. если по этому проекту будут возводиться подобные здания (сначала лучше узнать о необходимых инвестициях для строительства), примите к сведению примечания-недочеты комиссии.

председатель комиссии - Завитсникова Ольга Врединовна.


marina5 ты хочешь еще что-то услышать или этого достаточно? dry.gif

ты думаешь, если у меня есть медицинская страховка, так можно меня до нервного расстройства доводить???
всё равно слов "высший пилотаж" от меня не дождешься!!! dry.gif ..(выдержать паузу),
потому что это занебесные высоты biggrin.gif

Автор: MaKosh 28.12.2004 - 04:45
Я тут отсканила (попробовала) из книги Бетти Крокер про украшения тортов легкий вариант Домика, может кому-то интересно будет smile.gif

Я тут отсканила (попробовала) из книги Бетти Крокер про украшения тортов легкий вариант Домика, мож...
Я тут отсканила (попробовала) из книги Бетти Крокер про украшения тортов легкий вариант Домика, мож... - 2

Автор: Tanjuta 28.12.2004 - 11:08
marina5 как же здорово, высший пилотаж. ohmy.gif smile.gif Мастику ты по какому рецепту делала?

Автор: Annushka 100 28.12.2004 - 11:42
marina5
Здорово! Отличный торт! Я тоже на такой смотрю, хочу сделать. Только моей дочке 3 года, ей пока такое рановато. smile.gif

Автор: Лена22 28.12.2004 - 13:20
marina5
Я не буду оригинальна. "Вау"!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: natalka 28.12.2004 - 13:28
marina5
ohmy.gif ohmy.gif Торт, просто нет слов.Очень изысканно и со вкусом.Просто сказка.
Присоединяюсь ко всем вопросам.

Автор: Luna07 28.12.2004 - 15:23
Мариночка торт просто прелесть.Предстовляю глаза твоей доченьки.Молодец.

Автор: Hochluschka 28.12.2004 - 16:42
marina5
Просто нет слов !! Одни восхищения !!!!!!!!!!!!!!!! Просто высшый класс !

Автор: IRENA 28.12.2004 - 18:29
marina5
Супер! Впрочем, как всегда! Какая ты молодец! Сколько нужно иметь таланта и терпения.

Автор: Sonulya 28.12.2004 - 18:33
marina5
Обалдеть! Вот это торт!

Автор: Julchen 28.12.2004 - 18:51
marina5

Автор: Лайла 28.12.2004 - 23:16
МАРИНА!!! Это просто красота неземная!!! Отлично!! ВАУ!!! Длительное и продолжительное!!!!

Автор: elena_dom 29.12.2004 - 00:17
marina5
это ПЕСНЯ!!!
сразу вопросы:
- технология изготовления башенок?
- окошки
- флажки
- какая мастика? желатиновая?

и вообще, технология сборки, пошагово, пожалуйста!

Автор: marina5 29.12.2004 - 00:33
elena_dom
Цитата
вообще, технология сборки, пошагово, пожалуйста!

будет.. smile.gif
час только виновницу торжества спать уложу.... cool.gif

Автор: Nadeya 29.12.2004 - 01:54
marina5
уже полночь, а Марины всё нет и нет....
наверное рядом с именниницей спит biggrin.gif

Автор: Dina 29.12.2004 - 01:59
Nadeya
Цитата
наверное рядом с именниницей спит
tongue.gif

marina5
Марин, красота-то какая! А чем травку сделала? На зАмок я даже и не замахиваюсь smile.gif, а идейку травки можно использовать. А можно ещё фотку тортика во всей красе так скать smile.gif

Автор: marina5 29.12.2004 - 02:37
Tanjuta ,Annushka 100 ,Лена22 ,natalka ,Luna0
Hochluschka ,IRENA ,Sonulya ,Julchen ,Лайла
elena_dom ,Dina
всем вам спасибо.,кромеЗавитсникова Ольга Врединовна. biggrin.gif

Автор: marina5 29.12.2004 - 02:46
Dina
Цитата
А чем травку сделала?

травка это кокосовая стружка ,подкрашенная пищевой краской.
Цитата
А можно ещё фотку тортика во всей красе так скать 

Дина,
посмотрю если муж не стер с фотика,на компе он мне все так подрезал.
ему торт очень понравился,обычно он такую же позицию зaнимает как
Завитсникова Ольга Врединовна.,
а тут даже маленькие "брачки " не заметил. smile.gif
Прихожу сегодня с работу раньше домой и застаю свого мужа .....
на нашем форуме ,читающим ваши отклики. biggrin.gif

Автор: Nadeya 29.12.2004 - 02:54
marina5
Мариш, ты ещё между изготовлением тортов на работу ходишь? tongue.gif

Автор: marina5 29.12.2004 - 02:54
TamadaBerlin
Цитата
рядом со зданием нет "водяного" источника, например, бассейн, озеро,

ты мои мысли читаешь? с озером + лебеди ....
следующий полет...
тут бы не вписалось - это ведь замок "спящей красавицы".
Хотела ее тоже сфотать ,
а Мишель сказала :"Мама ,она ведь спит внутри, ее не видно!"
но я все равно сфотала. smile.gif
Так что пожарные лестницы и прочии противопожарных инструкций ,нам придерживаться не надо.....
"и огонь заснул ,на 100 лет....."

Автор: marina5 29.12.2004 - 02:57
Nadeya
Цитата
Мариш, ты ещё между изготовлением тортов на работу ходишь?

ну да ..правда одно название работа....сегодня вместо 6 часов - 3 отработала..

Автор: TamadaBerlin 29.12.2004 - 03:03
Цитата (marina5 @ 28.12.2004 - 23:54)
"и огонь заснул ,на 100 лет....."

мать, да тебе уже книжки пора писать, а иллюстрировать твоими торто-фотами laugh.gif
лааано, я уже не завистникова, а яуже жучкина, которая сидит на задних... лапках и внимает слову дрессировщика, простите, писателя laugh.gif laugh.gif
эт я только шифруюсь из зависти dry.gif , а по жизни как и остальные терпеливо жду момента истины!!!! laugh.gif

Автор: TamadaBerlin 29.12.2004 - 03:04
Цитата (marina5 @ 28.12.2004 - 23:37)
всем  вам спасибо.,кромеЗавитсникова Ольга Врединовна.

а ты еще и жадина!!! laugh.gif

для мужа тоже важна реакция народа!!! именно ОН открывает народу занавес. подумаешь, ты торт сделала wink.gif , а МУЖ нам целый мир открывает. и вообще, если не любимый СЮЮПРЮЮГ не слышать тебе наши слова и мысли dry.gif laugh.gif
битте, вручите МУЖУ особую благодарность от женсовета, пожарной комиссии в виде очень теплых обниманий и горячих поцелуев. просьба до возгорания не доводить. если наша просьба не может быть вами исполнена, могёём лично осуществить. laugh.gif

Автор: marina5 29.12.2004 - 03:10
Generalsa
Цитата
1Марина,а на чем стоит замок,это зеленый крем?
2Из какого теста торт и башенки?
3Белое покрытие замка-это из чего?


Ferkel

Цитата
Белая обертка-это, понятно, мастика, а вот окна из чего-шокола



elena_dom
Цитата
какая мастика? желатиновая?

Башни ,это мастика желатиновая,рецепт от Манюши.
на круглом торте -это Rollfondant,купила готовый.

Цитата
А плющ и цветочки-крем масляный?


зелень -Royal Icing, розочки из мастики рецепт от Манюши.
Цитата
- окошки

Цитата
а вот окна из чего-шоколад?

нет.
сначала сделала их из мастики рецепт от Манюшини,они высохли и немогла им приклеить как мне нужно.,
но потом переделала из Rollfondant покрасив корич,краской.-это по русски наверное тоже мастика или сах.масса она очень эластичная.
Цитата
коричневые "камушки" снизу-мастика?

то что осталось от окон и дверей кор.цвета смешала с куском белой массы и получилось как мраморные камни.

Автор: Nadeya 29.12.2004 - 03:12
marina5
ёлки-палки...сколько работы!...куча мастик, кремов и и ещё и торт ко всему испечь то надо!...
Марин, снимаю шляпу в очередной раз... smile.gif
и каждый раз понимаю что такие торты дороговаты и денежном смысле...этож сколько продуктов надо иметь....понятно что я не скуплюсь biggrin.gif ...но факт, правда?

Автор: TamadaBerlin 29.12.2004 - 03:13
marina5
Мариш, а сколько ушло по весу готового фонданта? каким слоем покрывала? ск мм? и как он был при "поедании" торта? изменял вкус торта?

хорошо, что остался только Новый Год. я потом хоть жить и дышать смогу свободнее biggrin.gif

Автор: marina5 29.12.2004 - 03:22
Nadeya
Цитата
торт ко всему испечь то надо!...

вот печь тут как раз немного надо.
Круглый тортик 18 см.,а остальное все Bastelarbeiten.
самое сложное для меня было наносить на окна перекладины (эти белые линии).,а вообщем ничего сложного,но время много уходит.
TamadaBerlin
Цитата
если наша просьба не может быть вами исполнена, могёём лично осуществить.

смотри не зарекайся ,а то расплачиваться придется...
придет завтра на форум почитает.... biggrin.gif
Цитата
Мариш, а сколько ушло по весу готового фонданта? каким слоем покрывала? ск мм? и как н был при "поедании" торта? изменял вкус?

Оль,
всего - около 500 грамм-на круглый торт и маленькие запчасти.
на вкус мне очень понравился. smile.gif
не сам фондант,а сам торт ,укутанный в него...
если торт приготовленный обычнным путем имеет своьйства сохнуть,то этот стал наоборот таким насыщенным -сегодня с удовольствием кусочек сьела.

Автор: TamadaBerlin 29.12.2004 - 03:24
marina5
а между фондантом и тортом была маслянная прослойка?? если да, то не пыталось расползтись твое покрывало?

Автор: marina5 29.12.2004 - 03:27
TamadaBerlin
Цитата
если да, то не пыталось расползтись твое покрывало?

нет ,правда я утром делала ,а в обед уже кушали,
но то что осталось -тоже прекрасно сохранилось ,но фондант не был тонко раскатан.

Автор: marina5 29.12.2004 - 03:29
TamadaBerlin
Цитата
хорошо, что остался только Новый Год. я потом хоть жить и дышать смогу свободнее 

это ты о чем?
от меня в этом году ничего больше не увидешь!так что дыши спокойно! biggrin.gif

Автор: TamadaBerlin 29.12.2004 - 03:34
marina5
не понял!!!!! столько детей в доме, а она "" всё, лавочка закрыта""". ты об удочерении-то помнишь еще??? а я лично помню!!! wink.gif у тебя ж и внуки есть увнученные!! biggrin.gif laugh.gif 2 мальчика. свидетели нужны? правда, Лена22??

Автор: marina5 29.12.2004 - 03:41
TamadaBerlin
Цитата
"" всё, лавочка закрыта""".

ДРожденьевская лавка !-закрыта!
У моих двойняшек ,как ты знаешь 22 декабря ,а у внуков на след.год теперь! biggrin.gif

Автор: TamadaBerlin 29.12.2004 - 03:42
marina5
А в новый год без нового торта??? ohmy.gif

Автор: marina5 29.12.2004 - 03:48
TamadaBerlin
может еще муза прилетит...... smile.gif

Автор: Anita 29.12.2004 - 03:52
marina5
Красота! Час точно сидела торт разглядывала.

Автор: marina5 29.12.2004 - 04:34
Anita
Цитата
Час точно сидела торт разглядывала.

замок волшебный ! если тебя на час приворожил!! tongue.gif
Девочки,
завтра продолжу....

Автор: marina5 29.12.2004 - 04:36
MaKosh
спасибо за картинку! smile.gif

Автор: elena_dom 29.12.2004 - 09:23
marina5
Марина, объясни, пожалуйста, для особо бестолковых технологию приготовления башенок. Что там внутри, или они пустые? как ты их так ровно скатала?

Автор: Ferkel 29.12.2004 - 10:29
Цитата (elena_dom @ 29.12.2004 - 08:23)
marina5
Марина, объясни, пожалуйста, для особо бестолковых технологию приготовления башенок. Что там внутри, или они пустые? как ты их так ровно скатала?

я так поняла, что пустые. А внутри там картонные трубочки от бумажных полотенец и фольги, так, Марин?

Раз она сказала, что печь надо только основной торт, а все остальное-это поделки-самоделки, выходит, что так.



Автор: Лена22 29.12.2004 - 10:31
Цитата
У моих двойняшек ,как ты знаешь 22 декабря ,а у внуков на след.год теперь!

А про любимого зятя ты забыла? Эх мама, мама... 13.01. изволь тортик... laugh.gif laugh.gif

Автор: Nadeya 29.12.2004 - 12:02
Лена22
Лен, ты что Маринина доча?... smile.gif

Автор: Лена22 29.12.2004 - 13:04
Nadeya
Ага, она меня удочерила laugh.gif вот здесь http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...pic=1219&st=520
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=1219&st=520

Автор: marina5 29.12.2004 - 13:32
elena_dom

Цитата
Марина, объясни, пожалуйста, для особо бестолковых технологию приготовления башенок.

Ferkel
Цитата
А внутри там картонные трубочки от бумажных полотенец и фольги, так, Марин?

ты правильно мыслишь. smile.gif
для изготовления используем мастику ,а картонные трубочки ,после высыхания мастики удаляем.
Девочки ,
я сегодня вечером все пошагово напишу.
у меня тут с 22 по 28 каждый день гости были,
а сегодня меня подружка пригласила на обед ,а в 17 часов на работу ,
в полночь точно здесь буду.
Лена22
Цитата
Эх мама, мама... 13.01. изволь тортик

виноватая .... sad.gif ,но это уж в следующем году . smile.gif
Цитата
Лен, ты что Маринина доча?...

а как же... biggrin.gif

Автор: marina5 29.12.2004 - 13:34
elena_dom
Цитата
как ты их так ровно скатала?

все не так сложно как кажется. smile.gif

Автор: marina5 29.12.2004 - 14:05
думаю дождались.,уже пишу. smile.gif

Автор: Nadeya 29.12.2004 - 14:57
marina5
нуу...ждёмс , многодетная ты наша мама biggrin.gif
напроситься чтоли тоже в дочери(сказала я с меркантильными намерениями) smile.gif

Автор: marina5 30.12.2004 - 01:37
Замок спящей красавицы

Schloß von Dornroeschen

Замок спящей красавицы SchloЯ von Dornroeschen по мотивам замка из книги

по мотивам замка из книги

Замок спящей красавицы SchloЯ von Dornroeschen по мотивам замка из книги - 2

Автор: marina5 30.12.2004 - 01:38
Девочки,
перевод из этой книги был сделан Иришей с кукинга,
ее версию можно посмотреть здесь
— http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=11157&postdays=0&postorder=asc&start=15

Ириша,
любезно разрешила мне,
поместить у нас на форуме ее версию ,
я ее немного сократила и кое что добавила от себя, smile.gif

Начну с рецептов

Royal icing

20 г (1 ст л) сухого яичного белка (dried egg white)
90 мл (5 ст л) холодной воды
500 г сахарной пудры

Сначало смешать сушеный яичный белок с водой,
затем просеять сахарную пудру в чистую миску,
смешать со смесью из сушеного яичного белка (можно миксером в теч. 5 минут на маленькой скорости), до мягких пиков.
Положить глазурь в миску, накрыть плотно пленкой (прямо на глазурь), накрыть плотной крышкой и всегда хранить так!

Желатиновой глазурь или то что мы называем мастикой

60 мл (4 ст л) воды
1 пакет желатинового порошка (около 12 г, достаточно для 600 мл)
10 мл жидкой глюкозы (liquid glucose)
500 г сахарной пудры
1-4 г крахмала (cornflour)

рецепт мастики ,которую использовала я.
основан на рецепте от Манюши ,

4 ст. л. воды
1 пакет желатинового порошка = 1 стол.ложка(9 грамм)
250 грамм сахар.пудры


Налить воду в огнеупорную миску.
Добавить желатин и оставить на 2 минуты.
Просеять сахарную пудру в отдельную миску, сделать углубление в центре.

Налить около 1 см воды в кастрюльку, поставить миску в воду,
подогреть на очень медленном огне пока желатин не раствориться.

Убрать миску с воды, добавить жидкую глюкозу.
Остудить в течение минуты.
Добавить смесь с желатином в сахарную пудру.
Смешать используя нож, затем помесить как тесто,
добавляя крахмал при необходимости. Хранить в пакете.

Sugarpaste
500 г (4 1/2 ст) сахарной пудры
1 яичный белок
(лучше использовать сухой яичный белок, смешанный с водой)
30 мл (2 ст л) жидкой глюкозы

Положить сахарную пудру в миску, сделать углубление. Положить белок и глюкозу в углубление и размешать деревянной ложкой. Помесить руками, смесь должно быть мягкой и однородной. Сразу же убрать в пакет!

Как покрасить кокосовую стружку.
Положить кокосовую стружку в маленькую миску и добавить немного пищевого красителя (использовать пасту, не жидкость).
Смешать, добавляя больше красителя при необходимости.

2.Ингредиенты:
1 часть желатиновой глазури (рецепт выше)
кукурузная мука (крахмал)
18 см круглый торт/корж
1 часть маслянного крема
сахарная пудра
700 г белой глазури (sugarpaste)
10 г коричневой глазури (sugarpaste)
40 г черной глазури (sugarpaste)
1 часть белой глазури (royal icing) (рецепт выше)
2 съедобных серебрянных шарика
25 маленьких маршмалоус
6 вафельных конусов для мороженого
2 х 30 г пакета шоколадных "пуговок" или похожее (см. на фото под конусами)
зеленый пищевой краситель
1 лист рисовой бумаги
70 г зеленой кокосовой стружки

А так же:
6 картонных цилиндра
(5 от бумажных полотенец и 1 от рулона с фольгой или пищ.пленки)

пленка
скалка
маленький острый нож
вода и кисточка для красок
изогнутый нож
30 см квадратная подставка для торта
линейка
4 кулинарных мешочка (как минимум)
насадка номер 2 для кулинарного мешочка
ножницы
маленькое сито

Приготовление:

1) Для начала сделаем башни.
Покрыть все картонные цилиндры пленкой, слегка присыпать кукурузной мукой (крахмалом).
Сделать желатиновую глазурь и положить в полиэтиленовый пакет.
Посыпать кукурузной мукой (крахмалом) поверхность стола.
130 г глазури раскатать в пласт толщиной не больше 3-х мм.
Вырезать прямоугольник примерно 14 х 16 см.
Положить остаток глазури обратно в полиэтиленовый пакет.
Завернуть глазурь вокруг одного из широких картонных цилиндров (см. фото), закрепить края с помощью небольшого количества воды.
Оставить высыхать (швом вниз) на дополнительной подставке для торта или доске.
Сделать тоже самое с другими 4-мя картонными цилиндрами такого же размера и 1 короче, используя тоньше тюб (который от фольги).
Маленькая башня должна быть примерно 8 см по высоте.

После примерно 4-6 часов сушки, башни должны твердыми с внешней стороны. Осторожно вынуть картонные тюбы (потяните за них очень осторожно), поставить башни, чтобы внутренняя часть тоже застыла. Оставить на ночь.

перевод из этой книги был сделан с кукинга, ее версию можно посмотреть здесь Ириша , любезно разреш...

Автор: marina5 30.12.2004 - 01:40


2) Разровнять верх торта, перевернуть и поставить в центре подставки для торта.
Разрезать и смазать кремом (рецепт ниже).
Смазать кремом верх и стороны торта.

Раскатать 500 гр белой глазури на слегка посыпанной сахарной пудрой поверхности, покрыть ею торт.
Разровнять верх и бока, отрезать лишее около основания.

2) Разровнять верх торта, перевернуть и поставить в центре подставки для торта

Надавить чистой линейкой горизонтально 3-4 раза вокруг боков торта.
Затем используя обратную сторону ножа,
чтобы сделать вертикальные линии(должны получиться как бы кирпичи).

2) Разровнять верх торта, перевернуть и поставить в центре подставки для торта - 2

Кoгда башни высохнут, поставить высокую и маленькую башни вместе на торт.
Шов должет быть взади, закрепить белой глазурью
Для дополнительной поддержки,
раскатать 30 г белой глазури в виде сосиски,примерно длиной 28 см.
Используя кисточку, смазать у основания башен водой ,
начиная с задней части башен, прикрепить "сосиску" из глазури.

4) Для 2-х дверей раскатать тонко коричневую глазурь
и вырезать двери с закругленным верхом, как арка (см. на фото).
Наметить несколько вертикальных линий, используя обратную сторону ножа.
Прикрепить большую дверь спереди торта, а другую спереди высокой башни.

Сделать 2 ступеньки перед каждой дверью,
прикрепив по 2 маленьких овала друг на друга из глазури.

2) Разровнять верх торта, перевернуть и поставить в центре подставки для торта - 3

Автор: marina5 30.12.2004 - 01:40


5) Прикрепить примерно 25 мини маршмалоус по периметру торта
(если вы не можете найти мини маршмалоус,
тогда вы можете порезать на маленькие части "сосиску" из глазури),
что я и сделала smile.gif

5) Прикрепить примерно 25 мини маршмалоус по периметру торта (если вы не можете найти мини маршмало...

Возьмите 2 вафельных конуса для мороженого,
при необходимости отломите небольшой кусочек, чтобы они стояли ровно.
Выдавить тонкую полосочку глазури вокруг верха обоих башен,
затем аккуратно прикрепить вафельные конусы на башни.
Возможно вам придется отломить маленький кусочек с 1 стороны конуса, который будет на маленькой башне, чтобы конус "сидел" плотнее к высокой башне.
Украсить основание каждого вафельного конуса шоколадными "пуговицами",
прикрепив их с помощью небольшого количества глазури.

Установить 4 оставшиеся башни вокруг торта,
укрепив их с помощью глазури, прикрепить вафельные конусы
и украсить шоколадными пуговицами

6) Чтобы сделать окна на башнях, тонко раскатать черную глазурь и
вырезать 8 прямоугольников,
вам еще понадобиться оставшаяся черная глазурь!
Срезать 1 конец в виде треугольника у всех прямоугольников (см. на фото).
Прикрепить окна с обеих сторон от "парадной" двери, остальные на башнях.
Положить немного белой глазури в кулинарный мешочек с насадкой номер 2 (маленькая).

Выдавить аккуратные вертикальные линии по центру на каждом окне и по 1 горизонтальной линии (см. на фото).

5) Прикрепить примерно 25 мини маршмалоус по периметру торта (если вы не можете найти мини маршмало... - 2

7) Чтобы сделать камни,
частично смешать 100 г белой глазури и 10 г (то что осталось ранне от окон) черной (не вымешивать до одного цвета, глазурь должна быть мраморной).
Отделяя немного полученной глазури разного размера и прикрепляя их на подставку для торта вокруг торта с башнями, используя немного воды.


Покрасить в зеленый цвет 45 мл (3 ст л) белой глазури.
Положить половину в кулинарный мешочек с насадкой номер 2
и выдавить извилистые линии на торт и башни как стебель плюша
Положить оставшуюся глазурь в другой мешочек и срезать 3 мм с конца.
"Надавить" кончиком мешочка на стебель плюша и выдавить немного глазури и потянуть мешочек от стебля. Должен получиться листочек.
Повторить тоже самое по всему торту (стеблю плюша).

5) Прикрепить примерно 25 мини маршмалоус по периметру торта (если вы не можете найти мини маршмало... - 3

Чтобы сделать флаги, вырежьте 6 маленьких треугольников из рисовой бумаги
Выдавить шарик из royal icing на верх одного из конусов,
затем прикрепить шарик из глазури (sugarpaste),
а на него еще 1 шарик из глазури.
Затем воткнуть 1 треугольник в шарик из глазури.
Повторить тоже самое со всеми башнями.

Мой вариант флажков-
зубочистка+ цветная бумажка

Увлажнить подставку для торта с небольшим количеством воды и
посыпать крашенной кокосовой стружкой вокруг основания торта.
Чтобы сделать снег, положить ложку сахарной пудры в сито и
посыпать на торт.








Автор: Nadeya 30.12.2004 - 02:16
marina5
таки дождались...smile.gif biggrin.gif

Автор: natalka 30.12.2004 - 02:24
marina5
Ой,уже!А то я жду,жду продолжения.Без лести скажу,что мне твой
больше нравится.Какой то он более"заколдованный"и красные
цветки...Сказка,короче. smile.gif

Автор: marina5 30.12.2004 - 02:52
Девочки ,
все написала.

Автор: Nadeya 30.12.2004 - 03:05
marina5
Мариш, так башенки не едятся потом?...
да..столько трудов...жалко разбирать, разрезать, поедать...
не, не буду мучиться простите! huh.gif

Автор: Anita 30.12.2004 - 03:05
marina5
Вау, спасибо за такое подробное описание. Будем делать или будем мечтать дальше wink.gif

Автор: marina5 30.12.2004 - 03:15
Nadeya
Цитата
Мариш, так башенки не едятся потом?...

они сьедобные!
Дети с удовольствием их разобрали...-
вафельные стаканчики -почти целиком сьели.,ну а сами башни только надкусали .....
другой вариант их можно сделать из бисквита и обернуть той же массой ,которой обернут торт.
Цитата
да..столько трудов...?

что не сделаешь ...
ради того чтобы увидеть лучезарное счастье в детских глазах!!
Anita
Цитата
Будем делать или будем мечтать дальше

если есть для кого ,советую делать!
Если все внимательно прочтете увидете ,что все намного проще и совсем не так сложно как кажется. smile.gif

Автор: Annushka 100 30.12.2004 - 08:34
marina5
Мариш, ты пишешь , что при изготовлении мастики от Манюши при необходимости нужно добавить крахмал. Это так и есть или просто ошибка? Я только пудру добавляю. blink.gif

Автор: Annushka 100 30.12.2004 - 08:44
И еще. Я вчера в аптеке покупала глицерин. Он есть разных видов и аптекарша спросила, для чего он мне нужен. Когда я рассказала, что это для декорирования тортов, она, мягко сказать, была удивлена. Я пообещала, что украшения, содержащие глицерин, есть никто не будет. А потом подумала, что глицерин входит в состав сахарного теста, которым покрывают торт. Девочки, его вообще-то есть можно?

Автор: elena_dom 30.12.2004 - 10:18
Вот и снежинки:

Вот и снежинки: , глицерин внутрь не принимают, но им смазывают слизистую рта, например



Annushka 100, глицерин внутрь не принимают, но им смазывают слизистую рта, например. так что он безвреден (особенно в тех дозах, что идут в мастику).

Автор: elena_dom 30.12.2004 - 10:20
marina5
спасибо за подробное описание.ты меня заразила, обязательно сделаю!

Автор: Annushka 100 30.12.2004 - 10:55
elena_dom
Здорово! Прямо Новый Год! Жаль только, Деда Мороза не разглядеть. smile.gif Или это Санта?
А за подсказку про глицерин - спасибо! smile.gif

Автор: marina5 30.12.2004 - 13:14
Annushka 100
Цитата
Мариш, ты пишешь , что при изготовлении мастики от Манюши при необходимости нужно добавить крахмал. Это так и есть или просто ошибка? Я только пудру добавляю.


способ приготовления мастики-это перевод из книги.
Но я воспользовалась этой подсказкой про крахмал .
и использовала крахмал -при расскатке мастики.
.
Цитата
А потом подумала, что глицерин входит в состав сахарного теста, которым покрывают торт.

так оно и есть.
я использовала для покрытия торта готовую массу.
это тесто еще не делала ,но глицерин уже купила... smile.gif
насколько я поняла глицерин дает тесту эластичность-
без него тесто рвется- не расскатаешь как нужно.

Автор: marina5 30.12.2004 - 13:33
elena_dom
Цитата
спасибо за подробное описание.ты меня заразила, обязательно сделаю!

Лена, smile.gif
буду ждать.
Мишель себе уже давным давно пожелала ,
чтоб на нее ДР-торте спящая красавица была.
Когда я увидела замок ТБ. тоже заразилась....,
начала своевременно цветочки сеять....,чтоб до декабря успели вырасти smile.gif
Сравнив все замки от ТБ,Gulia3 и Makosch,
она показывала картинку очень красивого замка.
вообщем то я на замке ,показанном Makosch и остановилась,
но он больше песочный напоминает...,
а мне нужен был замок для спящей красавицы
Оказывается хорошо когда наш форум иногда выходит из строя..... smile.gif
по поиску забрела на кукунг и
нашла там такой замечательный ..подробный перевод от Иришы.
Трудность у меня была только в нанесение полосок на окна.
немного помучившись .....все выходило в кривь и в кось ...
я нашла для себя другой способ...

Автор: nastia 30.12.2004 - 13:35
elena_dom торт потрясающий!!!!
напиши пожалуйста рецепт снежинок и шоколадного крема...пожалуйста!!!!

Автор: marina5 30.12.2004 - 13:48
elena_dom
ты меня всегда поражаешь!
Просто молодец!все голыми руками делаешь!!
Снежинки просто как настоящии,Дед Мороз и елочки тоже!! smile.gif
только снежинки по сравнению с Дед Мороз и елочками ,
могли бы быть чуть -чуть меньше по размеру. sad.gif
А вообщем все чудесно!

Автор: elena_dom 30.12.2004 - 14:20
nastia - снежинки - Royal Icing, с добавлением крахмала.



а шоколад - просто растопленная шоколадка, а по боками - сливки с какао.

Автор: ZloDeika 30.12.2004 - 15:09
И как дедушку Мороза снежинками не зашибло biggrin.gif


Чудный тортик очень нарядный и новогодний

Автор: Annushka 100 30.12.2004 - 17:32
Ну что ж вы так раскритиковали... dry.gif Вот у меня Снегурочка на одном торте тоже почти размером со свой домик. sad.gif Ну торты - это ведь почти искусство, зачем нам реализм? Мы ведь розы подвядшими и с обожженными от солнца листьями не делаем. unsure.gif

Автор: Annushka 100 30.12.2004 - 17:34
marina5
Ты права, глицерин дает тесту эластичность. Я вчера пробовала, теперь точно знаю. smile.gif
А при раскатке мастики я использую для неприлипания сахарную пудру, насыпанную в солонку - так мне посторонний привкус крахмала не мешает - вдруг кто-то покрытие для торта или фигурку съесть захочет? smile.gif

Автор: ZloDeika 30.12.2004 - 17:37
Ой, я не подумала, что моя фраза как критика выглядит sad.gif
Суперский тортик

Автор: Nadeya 30.12.2004 - 19:07
вот мой тортк на встречу нового года...
вот мой тортк на встречу нового года

Автор: Annushka 100 30.12.2004 - 19:28
Nadeya
Здорово! Вот уж не думала, что темный шоколадный торт может быть таким новогодним! smile.gif

Автор: Maniusha 30.12.2004 - 19:44
marina5
smile.gif

elena_dom
Классный тортик. А дед Мороз и нужен большой - чтобы подарков побольше мог принести! tongue.gif Снежиночки как вязаные - ажур и только! Лен, ты может, точно Royal Icing на клубки наматываешь, а потом вяжешь? smile.gif

Nadeya
Торт действительно такой зимний, прямо метель - закружила, замела smile.gif

Автор: IRENA 30.12.2004 - 19:51
elena_dom
Nadeya
Какие у вас красивые зимние тортики! Новогодняя красота!

Автор: Oxana-MONAMI 30.12.2004 - 19:55
elena_dom
Nadeya
Девочки, какие у вас тортики красивые! smile.gif

Автор: belochka 30.12.2004 - 20:15
marina5
Самой жить в таком бесподобном замке захотелось!!! Мы с мужем были в восторге от него!! Очень благодарна за то, что рассказала об источнкие-книге, я её уже и в библиотеке заказала, буду учиться. Насмотришься на такие Вещи-и захочется самой все свои кривые ручки "собрать" и создать хотя бы что-нибудь.
elena_dom
Nadeya
Красота!!!

Автор: Ferkel 30.12.2004 - 22:33
elena_dom
славный тортик! А мне понравилось, что снежинки большие, Елена, я с тобой wink.gif biggrin.gif Они так оригинально вписываются. Красота!

Nadeya
ух ты! Классно!
Самый что ни на есть новогодний торт!
Снежинками засыпаный, снежком припорошен. Мне очень понравился-просто и со вкусом, как говорится biggrin.gif
А как надпись сделала?

Автор: elena_dom 30.12.2004 - 23:17



Автор: Ferkel 30.12.2004 - 23:24
elena_dom
вау blink.gif а комментарии? Это все ты???
Только и можно выдохнуть-суууупеееееееррррррррррр smile.gif

Автор: Tanjuta 31.12.2004 - 00:46
Nadeya очень новогодний тортик, красота. У меня тоже на Новый год шоколадный торт. smile.gif
elena_dom нет слов, сколько тортов, сколько труда, и какие же все разные и красивые. Громкие авации!!! ohmy.gif smile.gif

Автор: Nadeya 31.12.2004 - 00:52
Annushka 100
спасибки, комплименты про твои тортики прошу принять в другом отделе biggrin.gif

Maniusha
IRENA
Oxana-MONAMI
belochka
девчёночки, спасибо!

Ferkel
Цитата
А как надпись сделала

Наташ, это можно сказать неудавшийся опыт...я как только увидела снежинки Леныelena_dom решила тоже попробовать...крем у меня абсолютно не такой как на фотке получился...но с горем пополам наделала я снежинок, крем оставался, ещё и надпись сделала...просто на бумаге написала, подложила под кальку и уже кремом обрисовала...и честно говоря думала что вообще он никога у меня не застынет этот крем....поставила в духовку...с глаз долой...а сегодня хотела печь торт...смотрю а уменя там всё это добро...и "дубовое"...в смысле затвердело...вот и приобщила smile.gif

Автор: Nadeya 31.12.2004 - 00:54
elena_dom
могу сказать только браво!!!
и в честь чего столько?... biggrin.gif
Tanjuta
спасибо, но это не шоколадный...это Дунайские волны "зашифрованные" biggrin.gif

Автор: Anita 31.12.2004 - 02:07
elena_dom
Nadeya
Красивые торты, я посмотрела как в снежной сказке побывала rolleyes.gif

Автор: marina5 31.12.2004 - 02:44
Annushka 100 ,elena_dom
Цитата
Ну что ж вы так раскритиковали...

ну кто критикует?? blink.gif
это советы на будущее. smile.gif
Annushka 100
Цитата
Я вчера пробовала, теперь точно знаю. 

сделала все по рецепту? и как получилось ? как вкус?
Nadeya
если дальше такими темпами в украшательстве преуспевать будешь !
скоро нас всех обгонишь! tongue.gif
elena_dom
скажи ты должность "кондитерскую" приняла?
у тебя уже массовое производство тортов началось??!! smile.gif
Цветочки классные ,рассказывай цветочные секреты!! smile.gif

Автор: Nadeya 31.12.2004 - 02:47
marina5
Марин, дальше поводов вроде нет...хотя нет...свой день варенья забыла... biggrin.gif
чтобы себе так скромно сделать, а?... smile.gif

Автор: marina5 31.12.2004 - 02:49
natalka
belochka
девочки спасибо.
belochka
Цитата
Очень благодарна за то, что рассказала об источнкие-книге, я её уже и в библиотеке заказала, буду учиться

пожалуйста.
У меня к сожалению нет этой книги,
незнаю есть ли уже перевод на немецкий?
То что я находила было все на английском.
Было бы очень здорово ,
если бы вы нам материальчик перевели из этой книжки ,
а печь потом вместе будем smile.gif

Автор: marina5 31.12.2004 - 02:51
Nadeya
Цитата
дальше поводов вроде нет...

было бы желание повод найдется, видешь уже нашелся.. biggrin.gif

Автор: Annushka 100 31.12.2004 - 09:38
elena_dom
Красивые торты. Ты прям как на конвейре. Сколько наваяла! smile.gif

Автор: elena_dom 31.12.2004 - 10:25
Вопрос!
Как прикреплять мастичные цветы к мастике? Чем вы клелили?

Автор: Annushka 100 31.12.2004 - 10:56
Зависит от мастики. Или просто водой\яичным белком, или Royal Icing

Автор: Tanjuta 31.12.2004 - 11:47
И от меня Новогодний шоколадный тортик smile.gif
Попытка сделать шоколадные ёлочки, намучилась blink.gif

И от меня Новогодний шоколадный тортик Попытка сделать шоколадные ёлочки, намучилась

Автор: Annushka 100 31.12.2004 - 12:10
Tanjuta
Главное - идея! А совершенство с опытом приходит. Красивенький тортик!

Автор: Ferkel 31.12.2004 - 12:28
Елочки-взбитые сливки насаженные на вафельные стаканчики, Дед Мороз по ссылке от , медвежонок и зай...
Елочки-взбитые сливки насаженные на вафельные стаканчики, Дед Мороз по ссылке от Tanjuta , медвежонок и зайки из книги по украшению тортов,
украшен тоже взбитыми сливками, которые от Rama.

Автор: Nadeya 31.12.2004 - 12:53
Tanjuta
классный тортик!...ёлочки оригинальные!!!
он такой высокий на фотке!!! biggrin.gif
Ferkel
Наташ, молодец!!!
ёлочки у тебя такие естественные получились!!!
ну и всё остальное тоже!!!
а внутри то что?... smile.gif

Автор: Ferkel 31.12.2004 - 13:01
Nadeya
спасибо!
внутри вкусный тортик, но рецепт дам попозже.

Автор: Karamelka 31.12.2004 - 14:11
Tanjuta, Ferkel, очень красиво! Празднично! smile.gif

Автор: TamadaBerlin 31.12.2004 - 14:17
marina5
спасибо!!! "учат в школе, учат в школе, учат в шкооооле... ля-ля-ля"
так подробно!!!!! спасибо, фрау Учительница, за то, что обучаете таких оболтусов, как мы rolleyes.gif

elena_dom
снежинки отличные. если сделать маленькими, рисунка не будет видно. кружевные такие. вижу мастикуна детском щипцами "щипала". сложно, Лен? я тоже такие хотела, но не знала продуктивные они или одноразовые (в смыле один раз сделаешь, не понравится и забросишь). мучалась? или с первого "стижка" пошло?
только не говори, что курочка и лягушка твои ohmy.gif
паровоз классный. и вливаюсь в компанию "незнайек" . хааачу тваааи цвеети.
"дед мороз под елкой! мастика не легкла ровно? у меня тоже такая фигня была. есть два варианта - отдельно ленту для боков +верх или придется нам выточки делать.. biggrin.gif
девочки, видела все тортики. в новый год с новыми достижениями решили вступить? сейчас нет времени (сегодня работаю), а после буду всё выспрашивать, коли позволите.
всех с Наступающим!!!!!!

Автор: Annushka 100 31.12.2004 - 15:04
TamadaBerlin
Я один раз была на курсе(минут 30 smile.gif ), где учили покрывать торт мастикой. Так препод показала, и у нее с одного раза получилось покрыть торт очнеь ровно. И ученики (совсем не такие профи, как все мы biggrin.gif ) повторили все за ней с первого раза. blink.gif

Автор: Annushka 100 31.12.2004 - 15:05
Ferkel
Какие у всех ДедМорозы-братья! smile.gif

Автор: Ferkel 31.12.2004 - 15:08
Цитата (Annushka 100 @ 31.12.2004 - 14:05)
Ferkel
Какие у всех ДедМорозы-братья! smile.gif

ну biggrin.gif
спасибо Тане-Танюте smile.gif

Автор: Maniusha 31.12.2004 - 15:26
Цитата (Ferkel @ 31.12.2004 - 12:08)
Цитата (Annushka 100 @ 31.12.2004 - 14:05)
Ferkel
Какие у всех ДедМорозы-братья! smile.gif

ну biggrin.gif
спасибо Тане-Танюте smile.gif

Я так вижу, что у нас тут сплошные родственные связи пошли - кто-то удочеряется, у кого-то внуки появляются готовые, вот и ДедМорозья мама есть! biggrin.gif

Чего только под Новый год не случается! smile.gif

Автор: marina5 31.12.2004 - 16:32
Tanjuta
Ferkel
одним словом МОЛОДЦЫ-мастерицы!!!


Maniusha
Цитата
тут сплошные родственные связи пошли - кто-то удочеряется, у кого-то внуки появляются готовые, вот и ДедМорозья мама есть!

biggrin.gif biggrin.gif
Милые мои!!
Всех с Новым Годом ,!!"
или учитывая
Цитата
Чего только под Новый год не случается!

"легким паром!!"
smile.gif



Автор: Tanjuta 31.12.2004 - 18:21
Annushka 100 Nadeya Karamelka marina5 спасибо smile.gif

Ferkel ух как здорово, что моя идея пошла в массы. biggrin.gif

Значит ДедМорозья мать я теперь, обхохочешься с вами девочки laugh.gif

всех с наступающим Новым годом!

Автор: elena_dom 2.01.2005 - 01:07
у кого НГ, а у кого и ДР smile.gif

у кого НГ, а у кого и ДР

Автор: TamadaBerlin 2.01.2005 - 01:18
elena_dom
такой цвеееет! сирени не хватает wink.gif когда ж ты смастерить успела?? вроде пьянствовать должны на новый год wink.gif biggrin.gif
открытка хороша. Лен, устойчиво держится на торте? транспортировать можно?
а рюшечки какие... хорошо вступила в новый год! smile.gif

Автор: eva 2.01.2005 - 01:23
elena_dom
Как всегда красиво,орегинально и професионально.Как всегда красиво,орегинально и професионально

Автор: TamadaBerlin 2.01.2005 - 01:25
остатки "Нового ГОда"
остатки "Нового ГОда"

Автор: TamadaBerlin 2.01.2005 - 01:32
девочки, стыдно показывать, НО лучше учиться на чужих ошибках sad.gif
розы должны были быть красными, у меня нет красной краски, поэтому розы стали грязно розовыми. зато юбка "гааадэээ", получилась отменно. пышность внизу придает, дополнительный ракушечный ряд, т.е. отделывается нижний кант (место прилипания торта к "подставке") , а потом накладывать рюшки
цветы, жалкое подобие веточек из маслянного, юбки-оборки из взбитых сливок Rama. классная вещь, мне очень понравилось с ними работать, но есть единственное недоразумение. подйду пытать Красавицу
девочки, стыдно показывать, НО лучше учиться на чужих ошибках розы должны были быть красными, у мен...

девочки, стыдно показывать, НО лучше учиться на чужих ошибках розы должны были быть красными, у мен... - 2

девочки, стыдно показывать, НО лучше учиться на чужих ошибках розы должны были быть красными, у мен... - 3

Автор: elena_dom 2.01.2005 - 01:34
TamadaBerlin - на счет устойчивости и транспортировки - завтра посмотрим!
А на твоем меня заинтересовали рюшечки. Интересная насадка, я такой и не видела.

Автор: elena_dom 2.01.2005 - 01:36
TamadaBerlin - слушай, а эти оборки из сливок не трескаются со временем? Мое покрытие из сливок почему-то потрескалось...

Автор: TamadaBerlin 2.01.2005 - 01:37
elena_dom
Лен, насадка огроменная , щаа попробую ссылочку найти..

Автор: TamadaBerlin 2.01.2005 - 01:42
насадка 403
— http://www.wilton.com/store/site/product.cfm?id=3E30E3AD-475A-BAC0-5B5F72A2563BB9A0&fid=3E332511-475A-BAC0-55A40A5591617A55


только в "натуре" она выглядит по-другому, как рот у окуня, слегка приоткрытый huh.gif

Автор: TamadaBerlin 2.01.2005 - 01:47
девочки, кто работал со сливками "RAMA"????

процесс: взбиваю до хорошей "стоячести", форму держит изумительно!!!, пока первую порцию "размазываю" остальное как-то крепнет что ли? из первой партии получаются отличные рисунки, а вот из остатков, которые постоят буквально5-8 минут хороших узоров уже не получается. наглядное пособие
девочки, кто работал со сливками
края рваные, давится хуже(больше усилий нужно).

у вас всё нормально было? такое чувство, будто они сворачиваются от "перебива", но никаких "раздвоений личности" нет. huh.gif

Красавица выручай! это твой конек - сливки. можно их повторно взбить?самую малость?

Марина5 у тебя было подобное? или это я от радости так их "добиваю", что сливки в скорости "умирают"? biggrin.gif

Автор: marina5 2.01.2005 - 01:57
Цитата
слушай, а эти оборки из сливок не трескаются со временем? Мое покрытие из сливок почему-то потрескалось...

elena_dom
трескаются!


Автор: marina5 2.01.2005 - 02:00
TamadaBerlin
Цитата
девочки, кто работал со сливками "RAMA"????

руки вверх!! biggrin.gif
я только одну пачку (порцию)взбиваю и успеваю ее использовать без ущерба.
Но думаю ,при 2ой порции былоб тоже самое что у тебя. unsure.gif

Цитата
Марина5 у тебя было подобное? или это я от радости так их "добиваю", что сливки в скорости "умирают"? 

так у меня точно не было. rolleyes.gif


Автор: TamadaBerlin 2.01.2005 - 02:00
marina5
поверхность слегка трескается, а вот рюшки как висели, так и висят. они у меня 14 часов на балконе простояли при +2- +6. все нормально unsure.gif было, без разрушений

Автор: TamadaBerlin 2.01.2005 - 02:02
marina5
я не взбиваю сразу много, не больше 200 гр. на одну порцию в мешок уходит около трети. остальные две трети "застывают" sad.gif

Автор: marina5 2.01.2005 - 02:03
TamadaBerlin
Цитата
а вот рюшки как висели, так и висят.

и весели и стояли ...... tongue.gif
а шов листиковой насадки-пополам разделился. mad.gif

Автор: marina5 2.01.2005 - 02:09
elena_dom
TamadaBerlin
классные тортики!

Автор: TamadaBerlin 2.01.2005 - 02:28
marina5
ой, ой, ой... а ты и не можешь, чтоб не похвалить... да?? tongue.gif laugh.gif
как будем сливки в "форме" держать??
Мариш, а через сколько часов начался разлом?? торт был на столе, в хол-ке или на улице?

Автор: marina5 2.01.2005 - 02:36
TamadaBerlin
Цитата
через сколько часов начался разлом?? торт был на столе, в хол-ке или на улице?

торт был в холодильнике,
пример.через 10-12 часов.

Автор: nikicat 2.01.2005 - 02:37
Девочки, умницы, такоую красоту создали, а я на Новый год ленивый торт сделала из-за переезда, а так хотелось чего-нибудь эдакого sad.gif

Автор: TamadaBerlin 2.01.2005 - 02:41
marina5
будто влага из него испаряется? да?? глубокие трещины? а я-то думала, почему у меня трещины получились, оказывается не по моей вине rolleyes.gif
спросим у Красавицы, хотя ... наверно, мы Дашу долго не увидим, тк в России до 10 каникулы у ВСЕХ!!! везука dry.gif

Автор: TamadaBerlin 2.01.2005 - 02:43
nikicat
когда переезд какие могут быть торты??? по секрету на ушко, я очччень уважаю ленивые торты.. rolleyes.gif можно пару слов о нем?

Автор: elena_dom 2.01.2005 - 13:26
Может, мы действительно, "перебиваем" сливки? У меня если ночь постоят, то утром трещины по всей повехности. И еще проблема - цветы мастичные отсыревают, если долго на сливках лежат. Может, масла в сливки добавалять?

Автор: Annushka 100 2.01.2005 - 17:02
Девушки, нужна помощь. На торт нужно перевести рисунок. Кроме того, чтобы просто наколоть его иголкой с кальки, есть другие способы? huh.gif

Автор: Tanjuta 2.01.2005 - 17:09
Может кому пригодится, на моём Новогоднем торте крем из: Филадельфия + сливки + сахар + ванилин. Украшать удобно, крем никуда не плывёт, а трескаться начал на вторые сутки. smile.gif

TamadaBerlin рюшечки так понравились, что не успокоюсь, пока у меня не будет такой насадки. smile.gif

Автор: elena_dom 2.01.2005 - 19:53
Tanjuta
всеравно же начал трескаться! А магазинные не трескаются... Вот как?

Annushka 100 - я тут не помощник! Но у меня есть к тебе несколько вопросов по мастике. Чуть позже поставлю.
И еще вопрос: а почему мы не видели такого замечательного тортика со снегурочкой? А?

Автор: Annushka 100 2.01.2005 - 20:00
Ох, да шпионки все такие! Ничего не скрыть! mad.gif smile.gif
Вот она, снегурочка. smile.gif
Ох, да шпионки все такие

Автор: Krasavitsa 2.01.2005 - 20:46
TamadaBerlin Да тут я, тут.....
Сижу, тихенько тортики рассматриваю, а вот писать - не пишецца ничего, лень обуяла совсем, иззините, девочки:)
Насчет сливок - посмотри точно на пачке, обычно в такие сливки изначально добавляется до 20 проц жилкости от всего кол-ва сливок. Тогда они не так быстро трескаются.
Да, и везде написано, что сливки НЕЛЬЗЯ перевзбивать и взбивать повторно, иначе они трескаются.
Так что лучше недобвзбивать, он постоят немного, насытяцца кислородом, и все будет ок. Да, и помногу тоже не взбивай

Пошла как раз на свой тортик посмотрела, который в хол-ке стоит с 31 декабря....Все никак доесть не могем. Намана все, ничего не потрескалось.
Если поможет, я взбиваю не до острых пиков, как обычно пишут, а пальцем пробую сливки, если они такие, как бы сказать, упругие становяцца, то взбивать прекращаю.

Автор: Krasavitsa 2.01.2005 - 20:47
Annushka 100
Какая красота, зимняя, воздушная сказка!!!!!
Ну ты и выдумщица!!!!!!Молодец!

Автор: Annushka 100 2.01.2005 - 20:51
marina5
Вопрос к тебе по торту-замку. Чем ты покрывала его? Башни - это мастика, а вот сам торт? Можно ли было это покрытие в холодильник ставить? И легко ли покрыть торт ровно? Получилось сразу? Мастер-класс не сделаешь? smile.gif

Автор: Luna07 2.01.2005 - 21:51
Annushka 100
Браво,очень нежный тортик.

Автор: Luna07 2.01.2005 - 21:55
А вот и мой тортик с нового года.Покрыт мастикой такой же как и у Марины5.Очень понравилось с ним работать.В холодильник стоит что нельзя.

А вот и мой тортик с нового года

Вот немного поближе.

А вот и мой тортик с нового года - 2

Автор: Emerald 2.01.2005 - 22:14
Luna07 КрасавЕц!!!

Автор: Krasavitsa 2.01.2005 - 22:33
Luna07
Наташенька, ну очччччень красивый тортик!!!Просто и со вкусом!!!!!!!!!
Я в восторге!

Автор: marina5 2.01.2005 - 23:18
Annushka 100
Цитата
а вот сам торт? Можно ли было это покрытие в холодильник ставить?

сам торт я покрыла массой , у нас она называется Rollfondant,я ее купила готовую.
та же масса у Луны на тортике. tongue.gif
в холодильник не рекомендуют ставить .
последний кусок через сутки я всеж эсперемента ради поставила в холодильник-
покрытие за сутки (на столе как бы немного подсохло ) с ним в холодильнике снаружи ничего не случилось ,а вот внутреняя часть покрытия ,которая непосредственно прикасалась к крему отсырела.
Цитата
И легко ли покрыть торт ровно? Получилось сразу?

я сама удивилась.....
как легко и просто и с первого раза и ровненько и красиво удалось покрыть торт. smile.gif
но это заслуга качественной массы.,да Наташа?
Цитата
Мастер-класс не сделаешь?

Аннушка ,нет не буду делать .
Так как благодоря подробному переводу Иришы-
это уже как Мастер-класс.
Аннушка ,
я выше тебе пару вопросиков задавала про массу (где глицерин ....) ,
ответь пожалуйста.

Luna07
Молодец!
Скульптор ты наш!!

Автор: Nadeya 2.01.2005 - 23:46
Annushka 100
не торт, а сказка "Снегурочка"!!!!...клааааааааааааасс!!!!

Luna07
Наташ, ты и скульптор и художник в одном лице!!! браво!!!! smile.gif

Автор: TamadaBerlin 3.01.2005 - 00:18
Luna07
Наталииии...!! вот это дааааа........ картинка знакомая, но чтобы таааак смотрелось!!! это же 3D графика!!!

Annushka 100 у тебя прям снегурочка-китаяночка biggrin.gif , как ты ее хорошо одела! а домик на тюле держится? в глазурь не добавляла крахмала?

Krasavitsa - лентяйка
тут народ убивается, а она... "не хочется!" biggrin.gif
у меня на пачке ничего нет про разбавление blink.gif любой жидкостью можно разводить? сок, вода, молоко..?
где твои работы??? mad.gif не бооось щуку волшебную поймала и все выходные на печке провела? "по-щучьему велению?" laugh.gif

Автор: marina5 3.01.2005 - 00:24
TamadaBerlin
Цитата
Annushka 100 у тебя прям снегурочка-китаяночка

слушай ты не так выглядела? biggrin.gif
Annushka 100
побывав е разведке ....
облюдовала уже все украшения на твоем торте
и ажурные елочки ,и ажурный домик и помощницу Деда Мороза тоже. tongue.gif

Автор: TamadaBerlin 3.01.2005 - 00:29
Цитата (marina5 @ 2.01.2005 - 21:24)
слушай ты не так выглядела?

откуда известны факты?? mad.gif тоже шпионишь??? laugh.gif
я искала себе костюм снегурочки. но на снегурочку я не тяну, поэтому когда увидела Аннушкину снегурочку сразу зависть голубая проснулась. везет же некоторым, их одевают с иголочки, а ты тут как волк голодный носишься и всё безрезультатно mad.gif biggrin.gif

Автор: elena_dom 3.01.2005 - 00:32
Annushka 100
вот у меня такой же вопрос про домик. На тюле или просто так?

Krasavitsa Даша, ты там, правда, не ленись! А то мы все дружно на сливки перешли, и облом за обломом! Я даже сливки купила, как у тебя. Но, с другой стороны, если не взбить сильно, то как рюшки держатся будут? ты стабилизатор никогда не кладешь в крем?

Короче, вопрос со сливками остается открытый.
И еще, так и не решила задачу с сочетанием сливок и мастики. Отсыревают, млн!

Автор: marina5 3.01.2005 - 00:37
Цитата
И еще, так и не решила задачу с сочетанием сливок и мастики. Отсыревают, млн!

elena_dom
мои цветочки чуть чуть отсырели.,но сохли они давольно долго пару недель.
а лебедь с шей из мастики простоял 3 дня на столе и ничего..
не пала шея,когда я ее вытащила та часть ,которая была воткнута в крем -выглядела как желатин впитавший в себя воду.

Автор: Krasavitsa 3.01.2005 - 00:38
TamadaBerlin
Оль, щуку не поймала, но отпуск взяла......Руки ваще не работают, чичаз вот шампуньского напилась:)Завтра буду тортик ваять, если что будет необычное, то покажу...А то так все одно и то же, без изысков:)
а насчет разбавления - на пробу налей немного молока или воды в сливки, но тока ДО того, как взбивать будешь, и посмотри, как взобьецца. Если взбивацца не будет - значить не надо жидкость добавлять, значит просто ты просто сливки слишком усердно взбиваешь:)
А насчет сока - сок это всегда кислота, и от нее сливки сворачиваюцца

Автор: Krasavitsa 3.01.2005 - 00:45
elena_dom
Лен, стабилизатор не добавляю.
Насчет взбивания - я уже написала, не надо просто их взбивать, чтобы они плотные становились (я первое время как оглашенная их взбивала, пока они колом не становились biggrin.gif ), просто приноровицца надо. Ты их повзбивай, пока на них легкий рисунок появицца, а потом бди момент, и когда они станут упругие (просто пальчиком потрогай их, почувствуешь), то хватит уже. И в холодильник минут на 15. А потом делай с ними че хочешь.Я всегда так делаю)
А насчет цветов - мастичные не отсыревают, я их достаточно долго сушу, а вот сахарная паста просто плывет. Я как делаю - если предполагаецца сахарноеукрашение, то просто сверху кладу марципановый блин на тортик, а потом уже и украшения. И ниче не плывет и не сыреет:))

Автор: TamadaBerlin 3.01.2005 - 03:43
Цитата (Krasavitsa @ 2.01.2005 - 21:38)
сок это всегда кислота, и от нее сливки сворачиваюцца

а если ликёра или водочки??? biggrin.gif

Автор: nikicat 3.01.2005 - 03:50
TamadaBerlin , да он совсем простой, даже писать стыдно: творог+сметана+сахар+кусочки сушенных фруктов - все размазать по печенью, уложить слоями

Annushka 100
Luna07
волшебницы наши!

Автор: TamadaBerlin 3.01.2005 - 03:54
Цитата (nikicat @ 3.01.2005 - 00:50)
даже писать стыдно

nikicat
а ты не пиши, а говори wink.gif

эээт мне нравится, только проблемы dry.gif всегда с печеньем. какое должно быть?

Автор: TamadaBerlin 3.01.2005 - 04:01
Ferkel
зайчики тааакие маленькие. как ты их лепила!!! ohmy.gif зато дед мороз хороший, пропорции соблюдены

Tanjuta
неужели елочки держались на креме?? ohmy.gif они же такие хрупкие , прозрачные совсем? много было бракованных? или все вышли и ничего не поломалось? huh.gif хороши елочки, хороши. такие стройные

Автор: Krasavitsa 3.01.2005 - 04:02
TamadaBerlin
мона, тока их же совсем немного надо, для запаху:)))

Автор: TamadaBerlin 3.01.2005 - 04:05
Krasavitsa
так запах выветривается huh.gif , на фига продукт переводить? я думала для вкуса, например "бэйлис"? я даже не знаю как ВОНО пишится. irish cream - катца так?

Автор: Krasavitsa 3.01.2005 - 04:11
Ну Оль, его же мало-мало надо...Я, честно признаюсь, не добавляла никогда, так как у меня заказчицы - преимущественно кормящие мамочки...Но думаю, что алкоголь лучче все-таки добавлять когда ты уже сливки взбила..

Автор: TamadaBerlin 3.01.2005 - 04:18
Krasavitsa
ага, чтобы они окончательно расползлись wink.gif незяя, а вот кофе навееено зя добавить до взбивания? huh.gif

Автор: MaKosh 3.01.2005 - 07:51
Тортики от Бетти Крокер, для начинающих, между прочим smile.gif

Тортики от Бетти Крокер, для начинающих, между прочим

Автор: MaKosh 3.01.2005 - 07:51



Автор: MaKosh 3.01.2005 - 07:59

Автор: MaKosh 3.01.2005 - 08:07
А вот это - для профи в шоколаде, называется шоколадный вельвет

А вот это - для профи в шоколаде, называется шоколадный вельвет

Автор: Maniusha 3.01.2005 - 08:08
Annushka 100
"Да это же не тортик, а мультик" (в кавычках потому, что цитата) А тортик действительно очень воздушный и сказочный

Luna07
Наташ - отпад! Ты прям как Микеланджело - увидела в глыбе торта образ и отсекла все лишнее


Автор: Annushka 100 3.01.2005 - 08:15
Krasavitsa
Luna07
Nadeya
nikicat
Maniusha
TamadaBerlin
Cпасибо, девочки! smile.gif

Автор: Annushka 100 3.01.2005 - 08:24
marina5
Мариш, не заметила вопроса сразу, прощения прошу. Мастику делала по рецепту, не пробовала. А зачем? Она точно не отрава, просто сладкая как сахар, я уверена. Украшения ведь редко едят. smile.gif У мастики этой есть 3 главных достоинства
белоснежная
можно ставить в холодильник
не потрескалась за 3 дня
Еще она хороша тем, что можно клеить просто водой, если нужно. smile.gif
elena_dom
Да, домик и елки на тюле.

Автор: IRENA 3.01.2005 - 09:04
Annushka 100
Обалдеть! Ты все кружева плетешь! rolleyes.gif
Luna07
Очень красивый торт! Такое все исключительно ровненькое.

Автор: marina5 3.01.2005 - 11:21
MaKosh
Oль,
спасибо за рисунки.
Раздразнила.....
я хоть не скульптор ...,
но если б ты описасние еще к рисунку КОШКИ
перевела ,наверняка я на нее решусь!

Автор: Nadeya 3.01.2005 - 11:26

marina5
Марин, это для начинающих!... biggrin.gif ...тебе не стоит пробовать biggrin.gif

Автор: marina5 3.01.2005 - 13:46
Nadeya
Цитата
Марин, это для начинающих!...  ...тебе не стоит пробовать 

в скульптурных делах -ТОРТах,
я тоже начинающий. tongue.gif biggrin.gif

Автор: marina5 3.01.2005 - 13:57
Annushka 100
Цитата
Да, домик и елки на тюле. 

не поняла ,тюль потом удаляется после сушки или как?
Спасибо ,за ответ.


Автор: Yulia 3.01.2005 - 14:56
Цитата
но если б ты описасние еще к рисунку КОШКИ
перевела ,наверняка я на нее решусь!

Всем привет! Я тут новичек, хотя на гуд-куке периодически пописывала, если было что сказать. Вообще, я больше почитать чем поисать, особенно потому что в форум я заглядываю чаще одной рукой - когда другой кормлю свою малышку, или сцеживаюсь.

Но тут не могла удержаться, т.к. знаю как делаются такие тортики - меховые! Я сама неоднократно делала такого беленького Зайчика. А делается это очень просто. Берется любой не очень тяжелый крем (чтобы можно было не жалеть без ущерба для вкуса торта), скрепляется с его помощью скульптура, покрывается кремом, затем добавляется крем в нужных местах для округления форм, и - самое главное, и простое как все гениальное - ПОСЫПАЕТСЯ КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ! И все! Глаза и носы делаются из цветного дражже, ротики можно подкрашенным кремом подрисовывать, а моего зайчика ротика даже и не было. Уши я ему вырезала из розовой бумаги, но вы - мастерицы - наверняка можете сделать из вашей мастики. Еще я своего зайчика обкладывала по периметру кокосовой стружкой подкрашеной зеленой краской. Получалось что он в травке сидит - очень мило, рекомендую, т.к. добавляет цвета композиции. И правда, совсем-совсем ничего сложного!

Автор: nikicat 3.01.2005 - 15:17
TamadaBerlin
печенье любое, только квадратное или прямоугольное. я до этого из малинового делала с цукатами, хочу с шоколадным еще попробовать.

Автор: marina5 3.01.2005 - 15:48
Yulia
Добро пожаловать в темке!
спасибо ,я тоже так думала.
Слушай ,а фото своего зайчика не покажешь??
Будем рады ,
если сможешь почаще писать или что-нибудь из своих произведений показать сможешь! smile.gif

MaKosh
если время позволит ...
всеж переведи пожалуйста ,как Бетти Крокер эту кошечку делала???
Olga,
какой размер у коржа -диаметр и высота коржа?
нужно 2 коржа-я правильно поняла ?

Автор: Annushka 100 3.01.2005 - 16:27
marina5
нет, тюль на месте остается. Поэтому девочки ее и разглядели. Но если хочешь, чтобы все было съедобное, то можно и без тюля. Это я в одной книге подсмотрела, а раньше и без этой хитрости справлялась. Просто тюль делает деталь более крепкой, даже если сломается в одном месте - тюль будет держать.

Автор: marina5 3.01.2005 - 16:33
Annushka 100
Цитата
нет, тюль на месте остается. Поэтому девочки ее и разглядели.

во зрячие какие..... blink.gif
а я не углядела!

Автор: MaKosh 3.01.2005 - 21:50
marina5
ага, два коржа по 8 инчей (инч - 2,5 см), насчет выосты ничего не сказано, тут намекают, что можно выпечь из пакета корж. Украшено действительно кокосовой стружкой и чем-то типа лакрицы или жевательных конфет.

Автор: marina5 3.01.2005 - 21:58
MaKosh
спасибо.
думаю с остальным разберусь. smile.gif

Автор: MaKosh 3.01.2005 - 23:46
marina5 я в тебя верю smile.gif


Автор: marina5 4.01.2005 - 00:05
MaKosh
Цитата
marina5 я в тебя верю

и не взря... tongue.gif
будет кошечка.... только повод нужен.... smile.gif

Автор: Luna07 4.01.2005 - 00:25
Ой мне кошечка тоже приглянулась rolleyes.gif .Оля спасибо за наглядство.Как только так сразу. laugh.gif

Автор: MaKosh 4.01.2005 - 01:08
Опять для начинающих, как сделатьторт в форме сердца из круглого и квадратного коржа

Опять для начинающих, как сделатьторт в форме сердца из круглого и квадратного коржа

Автор: MaKosh 4.01.2005 - 01:14
Для любителей Плетенки - шляпка smile.gif
Для любителей Плетенки - шляпка

Автор: TamadaBerlin 4.01.2005 - 01:52
MaKosh
Олькин, какие классные!!!! а шляпа замшевая- это... это.. я даже не знаю каким словом назвать. изюююмительно!!! буду ждать Луну. надеюсь, что Наташик клюнет rolleyes.gif biggrin.gif

Автор: TamadaBerlin 4.01.2005 - 01:57
MaKosh
ааднако, харасё! чукча умный, чукча не дурак! я таперича всё копирую, себе в чум уношу, чтобы бы потом большой начальник-ииикспиидитер не злить tongue.gif laugh.gif
спасибо, начальник-ииикспиидитер! теперь умный, но всё же чукча я biggrin.gif

Автор: MaKosh 4.01.2005 - 03:14
TamadaBerlin однако радуюсь, что нравится smile.gif

Автор: Ferkel 4.01.2005 - 13:29
MaKosh
шляпка-класс, и гитара тожА, все утащила в сундук biggrin.gif

Автор: Лайла 4.01.2005 - 17:13
MaKosh
спасибо за идеи!!!
Даешь еще!!!

Автор: marina5 4.01.2005 - 20:53
Luna и TB,
девочки у меня возник грудной вопрос. biggrin.gif
Какого обьема были ваши BH?
D или C
? biggrin.gif
ну ,а если серьезно какого диаметра форма ?
и как вы грудь сооружали?
если уже описывали ,дайте ссылку ,плиз. rolleyes.gif

Автор: Annushka 100 4.01.2005 - 22:49
marina5
Вот тут посмотри
— http://www.good-cook.ru/tort/tort_183.shtml

Автор: TamadaBerlin 5.01.2005 - 00:33
marina5
ты решила заняться пластической хирургией?? laugh.gif laugh.gif
я брала металлическую чашку, Наталья миску для мюсли.
диаметр моей (щаа сгоняю измерю), в смысле моей посудины laugh.gif ...
значитцца так, диаметр 16 см (верх), высота 5 см. песочное тесто делала по инструкции Ирины. песочный корж получился толстый, потом не пропитался, хотя внутри и снаружи был смазан кремом (сверху маслянным, внутри frischkäse+schlagsahne+pudding). стоял около 20 часов (не в холодильнике) и всё равно не пропитался. вероятно скоро буду еще один делать, попробую песочный "силикон" тоньше сделать. и про горох не забудь. а инструкция отличная, всё понятно, даже чукче(те мне rolleyes.gif )

Автор: Annushka 100 5.01.2005 - 09:55
TamadaBerlin
А нельзя ли такую штуку испечь в форме для юбки Барби? Или в такой миске полукруглой для выпечки?

Автор: marina5 5.01.2005 - 12:14
Annushka 100
спасибо.
Цитата
А нельзя ли такую штуку испечь в форме для юбки Барби?

думаю что можно.

TamadaBerlin
Цитата
ты решила заняться пластической хирургией??

о таком торте уже 3 года назад слышала ....,но делать не хотелось.
вот что значит фото....заразилась . rolleyes.gif

Цитата
песочный корж получился толстый, потом не пропитался,

это мне не нравиться ,надо продумать может скомбинировать-
песочное тесто +бисквит ?!или взять какой нибудь из feste Kuchen ?
хочется чтоб сьедобные получись ,такие же вкусные -как грудное молоко! biggrin.gif
Ольга,
ты когда будешь делать ?

Автор: Lapa 5.01.2005 - 14:34
А вот мой тортик новогодний smile.gif
А вот мой тортик новогодний А вообще - тут столько красоты за последнее время, что хочется скахать...
А вообще - тут столько красоты за последнее время, что хочется скахать всем - МОЛОДЦЫ!!!

Автор: Ватилина 5.01.2005 - 15:02
девочки у вас просто руки золотые, захожу любуюсь вашей красотой smile.gif а самой начать страшно ph34r.gif

Автор: Annushka 100 5.01.2005 - 15:07
Lapa
Чудная елочка! А что под ней скрывается? smile.gif

Автор: Annushka 100 5.01.2005 - 15:08
Ватилина
Мне тоже летом страшно было начинать. А теперь вот... обнаглела и начала! Присоединяйся, будем вместе бояться! tongue.gif

Автор: TamadaBerlin 5.01.2005 - 15:10
Annushka 100
на мой взгляд не стоит юбку из песочного. sad.gif
торт потом нормально не разрежешь. юбку лучше из бисквитов, перемазанных кремом, подготовить, хорошо охладить, чтобы крем застыл, а потом сверху рисовать узоры

Автор: TamadaBerlin 5.01.2005 - 15:11
Lapa
настоящая ёлка, и цвет и игрушки. молодец!!

Автор: Annushka 100 5.01.2005 - 15:12
TamadaBerlin
ну да, и я про это же. В таких полукруглых формах только бисквит и можно печь, по-моему smile.gif

Автор: TamadaBerlin 5.01.2005 - 15:14
Цитата (Annushka 100 @ 5.01.2005 - 12:08)

теперь вот... обнаглела

причём твоя наглость принимает такие изысканные формы и цвета. наглей по-больше!! biggrin.gif

Автор: TamadaBerlin 5.01.2005 - 15:16
Annushka 100
я выпекала не сразу одной формой, а кругами!! потом их соединяла. не люблю глубокие формы, долго ждать и пока пропечется сердцевина, верх и бока "высыхают" sad.gif

Автор: Lapa 5.01.2005 - 15:41
Annushka 100, TamadaBerlin
Спасибо
Под ёлочкой мой со школы любимый медовик, рецепт очень похож на Винни-Пуха, только с масляно-заварным кремом. Коржи были прямоугольные, размером с противень (старый советский). Я их смазала кремом, потом где-то через час они стали мягкие , я на верхнем корже ножикомнарисовала контур ёлочки, а потом по контуру вырезала - украшен растительными сливками, которые сухие и разводятся молоком, подкрашенными в зелёный цвет, а сверху стружка и конфетки. Домашние были в восторге smile.gif

Автор: Julchen 5.01.2005 - 18:05
торт-киви


торт-киви

торт-киви - 2

Автор: Annushka 100 5.01.2005 - 19:11
TamadaBerlin
Знаешь, если использовать Baking Core, то все очень равномерно пропекается. Ты пробовала?

Автор: TamadaBerlin 6.01.2005 - 03:46
Annushka 100
неет, это что за кора такая? biggrin.gif

Автор: TamadaBerlin 6.01.2005 - 03:46
Lapa
а что за сухие сливки, которые разводят молоком??? blink.gif колись, а то пытать бууум. biggrin.gif

Автор: MaKosh 6.01.2005 - 04:10
TamadaBerlin
дык это ж сливки сухие... для взбивания... разводишь молоком и взбиваешь, получается...э..взбитые сливки smile.gif

Автор: Lapa 6.01.2005 - 08:46
TamadaBerlin
Просто у нас не продают жидкие растительные, но иногда в магазинах появляются сухие - в основном турецкие, называются кажется "крем Шанти", их разводишь стаканом молока и получается крем...
Вот нашла картинку
Просто у нас не продают жидкие растительные, но иногда в магазинах появляются сухие - в основном ту...
Вот этот торт был украшен такими сливками
Просто у нас не продают жидкие растительные, но иногда в магазинах появляются сухие - в основном ту... - 2

Автор: Annushka 100 6.01.2005 - 09:34
TamadaBerlin
У нас тоже такие сливки есть! Только я их не пробовала еще, думала что это совсем гадость.
А тот конус, про который я тебе говорю, это такая аллюминиевая штука , они бывают разных назмеров. У меня для формы - медведя есть. Этот конус вставляется в форму с медведем и внутрь заливается тесто, тепло от конуса помогает тесту пропечься равномерно - ничего не горит. А потом конус вынимают smile.gif

Автор: Ватилина 6.01.2005 - 11:24
Цитата (Annushka 100 @ 5.01.2005 - 13:08)
Ватилина
будем вместе бояться! tongue.gif

laugh.gif это я и сама могу wink.gif

Автор: Annushka 100 6.01.2005 - 13:20
TamadaBerlin
Вот сегодня еще на одном форуме прочитала, что для выпекания больших коржей применяют гвоздь для цветов. Если корж очень большой - 2 гвоздя . Ставят их шляпкой вниз на дно формы, заливают тестом. А когда все готово, просто вынимают. smile.gif

Автор: Lapa 6.01.2005 - 14:08
Не знаю, была ли ссылка на этот сайт, я вроде все темы по украшению просмотрела тут, но уж больно красивая рыбка
Не знаю, была ли ссылка на этот сайт, я вроде все темы по украшению просмотрела тут, но уж больно к...
А вот
— http://www.cakeworkscentral.com/scrapbook/index.htm
на сайт ссылка

Автор: Фарида 6.01.2005 - 14:57
Lapa
Да, действительно красиво! Мой сын был бы очень рад!Жаль, что поздно опубликовала ссылку rolleyes.gif

Автор: Lapa 6.01.2005 - 15:44
Фарида
Так сама только наткнулась, и жалею что ещё 10 месяцев до дня рождения дочери smile.gif

Автор: marina5 6.01.2005 - 16:06
Lapa
Цитата
в основном турецкие, называются кажется "крем Шанти",

то что на картинке ,возможно сделано в Турции ,
но по лецензии нашей немецкой фирмы Доктор Оеткер.
Спасибо за ссылку .
И елочка у тебя очень красивая.
Надеюсь будешь радовать нас своими тортами. smile.gif

ТБ
Ольга,

крема у Доктор Оеткер замечательные,
я думала ты их уже перепробовала?(говоря о порошковых) rolleyes.gif

Annushka 100
Цитата
что для выпекания больших коржей применяют гвоздь для цветов. Если корж очень большой - 2 гвоздя . Ставят их шляпкой вниз на дно формы, заливают тестом. А когда все готово, просто вынимают.

не поняла... sad.gif
о каком гвозде идет речь?
тот который для роз?

Автор: Annushka 100 6.01.2005 - 16:20
marina5
Ну да, тот который и для роз в том числе. smile.gif

Автор: marina5 6.01.2005 - 16:36
Annushka 100
ты пробовала бисквит выпекать в форме для Барби?

Автор: Ferkel 6.01.2005 - 16:54
а это мой ленивый тортик, решила украсить просто. Что меня поразило, что сметанный крем отлично выдавливается из корнетика smile.gif

а это мой ленивый тортик, решила украсить просто

Автор: Annushka 100 6.01.2005 - 17:24
Ferkel
Во-первых, классная аватарка. Тебе так идет! smile.gif
Во-вторых, отличный тортик. А звездочки шоколадные? Сама делала?

Автор: Annushka 100 6.01.2005 - 17:25
marina5
Ты имеешь в виду Вилтоновскую форму? Или просто полукруглую?
Вообще-то я ни в той, ни в этой не делала. Хочу только . rolleyes.gif

Автор: Ferkel 6.01.2005 - 17:33
Annushka 100
спасибо за комплимент smile.gif

звездочки шоколадные и покупные. Они такие мелкие, что я даже и формочек таких не видела, а ножичком бы вырезать -замучалась.
А тут решение простое-из пачечки высыпала и все smile.gif

Автор: marina5 6.01.2005 - 21:08
Ferkel
Цитата
а это мой ленивый тортик, решила украсить просто.

а вышло очень даже оригинально!
Annushka 100
Цитата
Ты имеешь в виду Вилтоновскую форму?

да ее имела ввиду.
теперь на вопрос могу сама ответить... cool.gif
только что спекла-печь можно ! smile.gif

Автор: Annushka 100 6.01.2005 - 21:18
marina5
Не забудь результатом поделиться! Хотя бы в виде фото!
А там есть конус внутри?

Автор: marina5 6.01.2005 - 21:25
Annushka 100
Цитата

А там есть конус внутри?

нет конуса нет ,трубочка алюминевая ,но я ее не испозовала.

Цитата
Хотя бы в виде фото! 

фото бисквита?


Автор: TamadaBerlin 6.01.2005 - 21:44
MaKosh
видать, забылиссс высс, что чучка мыыссс biggrin.gif
нам все разжевывать надо


Lapa
спасибо, теперь поняла о чем речь.

Annushka 100
Ань, как все оказывается просто... только гвоздь потом не так просто вытащить без "ущерба"

marina5
я думала ты их уже перепробовала?(говоря о порошковых)
однажды попробовала я подобный польский крем (тоже молоком разводить). но на вкус был не съедобен, поэтому я и оставила все мысли. какие рекомендуешь???

Ferkel я согласна и без звездочек его слопать. только даааайте.. wink.gif

Автор: TamadaBerlin 6.01.2005 - 21:48
Цитата (marina5 @ 6.01.2005 - 18:25)
фото бисквита?

даа уж хоть на бисквит взглянуть. а то опять фотограф убежит и остались мы с Аннушкой с ... догадками wink.gif biggrin.gif

Автор: elena_dom 6.01.2005 - 21:53
А я делала сливки из порошка недавно. Для покрытия - отлично! Не трескаются smile.gif

Автор: marina5 6.01.2005 - 22:06
elena_dom
ну и как твои цветочки не плывут?

Автор: TamadaBerlin 6.01.2005 - 22:08
elena_dom
такие же?? как на фото?
я до сих пор помню привкус того крема. это даже не вкус жира, а как-будто раст.масла выпил. очень не приятно

Автор: marina5 6.01.2005 - 22:10
TamadaBerlin
ТБ
Цитата
даа уж хоть на бисквит взглянуть. а то опять фотограф убежит и остались мы с Аннушкой с ... догадками

да ладно уж прибедняться....мало видела?....
пока тут писала.... sad.gif "грудь" одна пересушилась ,теперь одна как Пемелы Андерсон будет ,
а другая как у дряхлой старушки. mad.gif biggrin.gif

Автор: elena_dom 6.01.2005 - 22:17
нет, не такие. У меня нет упаковки, но не такие.
Цветочки не плывут, если не долго. Я крем гуще делала, чем по рецептуре. И только на покрытие, так что вкус почти не чувствовался. Хочу попробовать цветочки желатиновые, может не будут таять.

(ох, девочки, я сегодня и торт сделала! завтра у папы ДР. Страшнее не придумать smile.gif )

Автор: marina5 6.01.2005 - 22:24
elena_dom
Цитата
завтра у папы ДР. Страшнее не придумать  )

ну так показывай! smile.gif

Автор: TamadaBerlin 6.01.2005 - 22:25
elena_dom
чем дольше цветфы высушиваешь, тем больше шансов, что они не уплывут сразу. попробуй дней 10-14 сушить. моим, по крайней мере, потом все по барабану было.

marina5
так оставь дряхлую для спаниеля, уши будут laugh.gif laugh.gif

Автор: marina5 6.01.2005 - 22:26

Цитата
Цветочки не плывут,

я хотела узнать ,ты шоколадом обработала?

Автор: marina5 6.01.2005 - 22:28
TamadaBerlin
Цитата
для спаниеля,

это кто или что?
и вообще чего так рано в эфир вышли ??
от работы отвлекаете понимаете ли .... mad.gif
думала быстро посмотрю и выключу комп и вот сижу приклеилась....... unsure.gif

Автор: elena_dom 6.01.2005 - 22:39
Цитата (marina5 @ 6.01.2005 - 19:24)

ну так показывай! smile.gif

Ты что! вы меня сразу уволите! Старшнее тут еще не было! Все вкривь и вкось! Шоколадная лента стала серой, кривой!...мрак!

Автор: marina5 6.01.2005 - 22:41
elena_dom
Цитата
Ты что! вы меня сразу уволите!

я тут вроде не в отделe кадров! tongue.gif

Автор: marina5 6.01.2005 - 22:43
TamadaBerlin
Цитата
Ань, как все оказывается просто... только гвоздь потом не так просто вытащить без "ущерба"

все действительно просто ...... smile.gif
если в нужный момент ,нужная идея в голову придет...
и никакого гвоздя не надо .... smile.gif

Автор: Nadeya 6.01.2005 - 22:49
Ferkel
Наташ, классный тортик!!!!...такой аппетитный!!!!....а внутри что?... biggrin.gif
а я таких звёздочек не видела в магазине.... sad.gif ....надо поискать...

Автор: Nadeya 6.01.2005 - 23:28
Annushka 100
Ань, покажи пошаговый процесс изготовления аппликации шоколадной?.... smile.gif
я то вообще уже "выучила"....но может ещё кому надо поучиться biggrin.gif

Автор: marina5 6.01.2005 - 23:51
Nadeya
Цитата
я то вообще уже "выучила".

а где результат ,того что учила?

Автор: elena_dom 6.01.2005 - 23:57
вот, "открытка" подруге
вот, "открытка" подруге

Автор: Nadeya 7.01.2005 - 00:05
marina5
Марин, я только на компе выучила...я ж не такая быстрая как некоторые biggrin.gif
не удивлюсь, если ты сейчас выставишь аппликацию smile.gif

elena_dom
Лен, торт отпадный!!...как такой цвет шикарный-сиреневый сделать?...
сегодня маме на Украине заказала пищевые краски...может что подберёт такое же красивое... smile.gif

Автор: VEERA 7.01.2005 - 00:07
elena_dom
Такую красоту только в музей тортов!

Автор: Schatzi 7.01.2005 - 00:29
elena_dom, вау, как красиво!

Автор: Ferkel 7.01.2005 - 00:48
Цитата (TamadaBerlin @ 6.01.2005 - 20:44)
Ferkel я согласна и без звездочек его слопать. только даааайте.. wink.gif

приезжай в гости wink.gif

elena_dom
как красивооооооо. супер просто!

Nadeya
Надь, внутри Министерский от Яночки, который с маком, моим друзьям очень он приглянулся, а завтра мы у нас собираемся еду лопать smile.gif, ну вот они заказали маковый.

Звездочки продаются в желтой пачечке, они идут сразу вместе с сердечками шоколадными в пачке.
Так и называются-сердечки и звездочки. Внутри пачечки два пакетика-звездочки и сердечки. Посмотри в магазах smile.gif

Автор: Nadeya 7.01.2005 - 00:52
Ferkel
Наташ, а ты не пробовала его с пудинговым кремом делать?...интересно что получится... smile.gif

Автор: Ferkel 7.01.2005 - 02:15
Nadeya
не, не пробовала. Я не особо жалую масляные кремы, тяжеловаты для желудка, хотя пуддинговый мне понравился крем. Я их только для украшения использую.

Но почему-то мне кажется, что Министерский вкуснее именно со сметанным (Не в обиду Яночке smile.gif ). Он хорошо пропитывается, получается такой мокренький, а мы любим влажные тортики.

Автор: marina5 7.01.2005 - 03:12
elena_dom
твои торты уже не по дням ,а по часам ....
все лучше и лучше становятся. smile.gif
Браво!!
Nadeya
Цитата
не удивлюсь, если ты сейчас выставишь аппликацию

нет ,не удивляйся...не выставлю.
я сейчас Кошечкой от Макошечки заболела.....,
если получится ,то возможно в субботу покажу. cool.gif

Автор: TamadaBerlin 7.01.2005 - 03:24
Цитата (marina5 @ 6.01.2005 - 19:28)
[
Цитата
для спаниеля,

это кто или что?

и вообще чего так рано в эфир вышли ??


а того и вышли, всем только быстренько посмотреть... laugh.gif

спаниель - это такая порода собак, у которой уши по земле тянутся...
иногда говорят, грудь - как уши спаниеля laugh.gif представляешь себе формы?? laugh.gif

Автор: TamadaBerlin 7.01.2005 - 03:29
Цитата (marina5 @ 7.01.2005 - 00:12)
я сейчас Кошечкой от Макошечки заболела.....,

воо-воо, ты ей эти уши и приклей!!! laugh.gif будет точно спаниель laugh.gif

и вообще, откуда такая уверенность, что это кошечка??? wink.gif

Автор: marina5 7.01.2005 - 03:35
TamadaBerlin
Цитата
и вообще, откуда такая уверенность, что это кошечка???

будет кошечка,чтоб одной частью меньше делать! rolleyes.gif biggrin.gif

Цитата
воо-воо, ты ей эти уши и приклей!!!

ни каких ушей -"грудь " остается грудью! силиконом подправим! biggrin.gif

Автор: TamadaBerlin 7.01.2005 - 03:37
elena_dom


великолепно!!!!! очень мне понравился. Лен, а какой крем так у тебя хорошо лежит?

Автор: TamadaBerlin 7.01.2005 - 03:40
marina5
Мариш, и окрас сделай тигровый. тогда точно приставать не буду. Тигры - это сила, против них не попрёшь laugh.gif

я уже готова прям сейчас на твой торт смотреть. завтра работаю, времени мечтать не будет, надеюсь до субботы дотяну biggrin.gif только без обмана!!! mad.gif

Автор: marina5 7.01.2005 - 03:56
TamadaBerlin
Цитата
надеюсь до субботы дотяну

не поверишь мне б самой дотянуть! smile.gif
я ее уже сегодня хотела делать.,
но гости только в воскресенье будут.
Неудобно ведь "дохлую кошку " подавать!
свежатина ведь вкуснее! tongue.gif
Цитата
только без обмана!!! 

ну если уж совсем хилая получиться ,
тогда как ЕленаДом побоюсь уволнения ...
и первые камни или яйца из Берлина лететь будут.

Автор: Anita 7.01.2005 - 07:29
elena_dom
Какой красивый торт rolleyes.gif . Ты как всегда нас удивляешь новыми идеями.

Автор: Ватилина 7.01.2005 - 11:56
у меня вопросик наклюнулся хочу попробовать сделать Мастику для покрытия торта от Luna07, и мне интересно она мягкая на торте или твердеет? и еще может говорилось где не помню, девочки из Германии где вы покупаете глюкозу? и как она по нем. называется? и еще где вы покупаете кулинарные мешки и насадки к ним? unsure.gif купила в Real материлась ужасно, во первых 3 из 5-ти насадок оказались погнутыми(в упаковке не видно было) во вторых крем просачивается сквозь мешок unsure.gif или это так и должно быть?

Автор: elena_dom 7.01.2005 - 12:11
Цитата (TamadaBerlin @ 7.01.2005 - 00:37)
elena_dom


великолепно!!!!! очень мне понравился. Лен, а какой крем так у тебя хорошо лежит?

как раз это тот самый, сливки сухие. На этом торте я их исапользовала для
украшения.

Девочки, спасибо!

Автор: Лайла 7.01.2005 - 13:03
elena_dom
Лена, такая нежность, это мои самые любимые цвета!!! Очень и очень!! Молодчина!!!

Автор: Лайла 7.01.2005 - 13:11
Ferkel
Наташ, я так люблю простенькие тортики!! Они такие вкусные и оригинальные!!!
А вот очень нарядные даже разрезать страшно...
marina5
Не забудь отчитаться по кошке популярно, "для тех кто на бронепоезде", я тоже задумала для дочки на ДР.
Рыбка красивая "Немо", но уж больно много химических красок надо, не могу на такое пойти... А вот белая кошечка...Марин, а что ты думаешь про кокосовую стружка, то что у нас продоют очень мелкая крошка, я думаю надо самой кокос натереть, чтобы получились такие длиненькие "шерстинки", что скажешь??

Автор: Lapa 7.01.2005 - 13:58
Я тут на сайт наткнулась, где книжку Вилтоновскую электронную продают, скачала демо-версию, понравилось, пришлось думать как скачать всю целиком, учитывая что заплатить из Ташкента, совершенно нереально, и дорого, да и кредиток у нас нету.
Но так как там защиты практически нет, а я всё-таки работаю системным администратором, нашла как скачать её целиком.
вот ссылка на сайт
http://www.cakedecoratingpro.com/
— http://www.cakedecoratingpro.com/

если кого-то заинтересует и не заругают модераторы - могу поделиться полной ссылкой на книжку.

Автор: marina5 7.01.2005 - 17:33
Lapa
Цитата
если кого-то заинтересует и не заругают модераторы - могу поделиться полной ссылкой на книжку.

меня очень даже интересует-делись!
Модераторы ,у нас классные не ругают! smile.gif,
тем более ты в правильной теме.
Лайла
Цитата
А вот белая кошечка...Марин, а что ты думаешь про кокосовую стружка, то что у нас продоют очень мелкая крошка, я думаю надо самой кокос натереть, чтобы получились такие длиненькие "шерстинки", что скажешь??

Оль,
это идея !
у нас тоже только мелкая. sad.gif думала с мелкой делать.

Автор: marina5 7.01.2005 - 17:36
Ватилина
Цитата
девочки из Германии где вы покупаете глюкозу? и как она по нем. называется?

Glükose sirup -43% ,это то что тебе нужно.
Цитата
и еще где вы покупаете кулинарные мешки и насадки к ним?

www.tortoissimo.de
www.backfun.de
www.hobbybäcker.de


Автор: Lapa 7.01.2005 - 17:57
Цитата (marina5 @ 7.01.2005 - 14:33)
Lapa
Цитата
если кого-то заинтересует и не заругают модераторы - могу поделиться полной ссылкой на книжку.

меня очень даже интересует-делись!
Модераторы ,у нас классные не ругают! smile.gif,
тем более ты в правильной теме.

Ну тогда ставлю на всеобщее обозрение smile.gif
Хотя не знаю, законно ли это, но если авторы сайта делают такие простые платные ссылки, что вычисляются логически за 15 минут, то наверное законно, у них же не написано, что нельзя скачивать, если знаешь ссылку smile.gif
Вот она
книжка
— http://www.cakedecoratingpro.com/Cake%20Decorating%20Secrets%20Of%20The%20Pros.pdf

Предупреждаю - размер 62 мегабайта, достаточно тяжёлая.. На английском, но в принципе по картинкам в основном всё понятно. Картинки болььшей частью там чёрно-белые, как будто она не совсем современная, но мне там было многое интересно. Это просто на всякий случай, для тех кто платит за трафик или время в интернете, чтоб если что не было обидно за скаченную книжку - если она не пригодится.

Автор: marina5 7.01.2005 - 18:16
Lapa
спасибо.
пошла смотреть. smile.gif

Автор: IRENA 7.01.2005 - 19:16
elena_dom
Шикарный какой торт! Прям на выставку! Сколько же ты над ним колдовала?

Автор: Maniusha 7.01.2005 - 23:10
elena_dom
Восторг, восторг, восторг....Нежный, элегантный!


Автор: Nadeya 7.01.2005 - 23:19
lдевчёнки, мой сегоднящний торт.... sad.gif
надпись кривоватая и вроде не к месту....может стереть её?...как думаете?
lдевчёнки, мой сегоднящний торт

Автор: belochka 7.01.2005 - 23:23
elena_dom
Преклоняюсь! я в восторге!
Nadeya
Какие розы!!! Крррасные-страстные!!!

Автор: belochka 7.01.2005 - 23:25
Ferkel
даа, если бы я так "ленилась" Просто супер!!!

Автор: Ferkel 7.01.2005 - 23:43
Nadeya
Надь, надпись надо ярче, по-моему, а так неплохо.
Розы красивые, это марципан?

Надь,а еще у меня такое впечатление, что ты не так кладешь плетенку, не в том порядке. Ты по Марининым урокам делаешь?

belochka
спасибо smile.gif

Lapa
я уже скачала, спасибо, книга классная, столько интересных идей. Уже озадачила знакомого распечаткой книги.

Автор: Nadeya 8.01.2005 - 00:11
Ferkel
Наташ...да...надо поярче...но крема уже как бы нет...надо скорее всего убрать её да и всё...
плетёнку...больная тема...насадка у меня не та, и я вроде не в том порядке далала...короче одни расстройства...а ещё хотела подруге сюрпрЫз сделать...
розочки, да и з марципана...я когда есть свободная минута вечером, наделаю их, а потом по мере надобности приклеиваю куда надо(и куда не надо тоже)

Автор: Ferkel 8.01.2005 - 00:41
Nadeya
Надь, убери надпись из крема, и раскатай тоненькой-тоненькой колбаской марципан и уложи еголибо по отдельным буквам либо целиком слово-"Ирише" Должно хорошо получится. Я несколько раз уже "писала" марципаном, хорошо смотрится.
Только раскатывай почти до тонкости спагетти.

Автор: Nadeya 8.01.2005 - 00:58
Ferkel
о, надо поробовать...

Автор: Ferkel 8.01.2005 - 01:13
Nadeya
вот, смотри, но тут немного писать надо было, поэтому не сильно тонко раскатан марципан.
вот, смотри, но тут немного писать надо было, поэтому не сильно тонко раскатан марципан

Автор: Nadeya 8.01.2005 - 01:17
Ferkel
так а надпись тудаже вставить...или я думала на корзине написать...?

Автор: Nadeya 8.01.2005 - 01:40
Ferkel
Наташ, перепробовала я и с спагетти.... sad.gif фи..во!
оставлю скорее всего просто так...без надписи...

Автор: Ferkel 8.01.2005 - 01:52
Nadeya
я надпись сначала выложила всю на пленке пищевой, а потом аккуратно перенесла по букве на торт.

Ну если не очень, тогда не делай. Можно еще сметану чуть чуть с закрепителем взбить и самой тонкой насадкой написать, если у тебя есть она.
Ну или вообще так оставь. Или еще розочек туда насади, чтобы пустое место занять, розочки, листики, стебелечки скатай тонко из марципана smile.gif

Автор: elena_dom 8.01.2005 - 01:54
Ferkel
ты в сметану что в качестве закрепителя использовала?

Автор: Ferkel 8.01.2005 - 02:28
elena_dom
обычные закрепители для сливок.
Но на последнем торте у меня просто сметана с сахаром, без закрепителя.

Я иногда, когда нужно что-то быстро украсить или подписать и нет сливок в холодильнике, беру сметану(она то есть всегда), взбиваю с сах пудрой и закрепителем, подкрашиваю нужным цветом и украшаю.

Автор: MaKosh 8.01.2005 - 05:49
Lapa
спасибки, качаю и респектъ от моего мужа, за находчивость smile.gif

Автор: Lapa 8.01.2005 - 08:43
MaKosh, Ferkel
Очень рада что смогла помочь.
Цитата
и респектъ от моего мужа, за находчивость

Да на самом деле, это просто ошибка авторов сайта, достаточно легко вычисляемая smile.gif Боюсь они заметят возросший траффик, без притока денег, и начнут искать причину.
Но думаю, к этому моменту все желающие скачают smile.gif

Автор: Lapa 8.01.2005 - 08:56
А вот мой тортик с дня рождения.
А вот мой тортик с дня рождения
И он же в разрезе
А вот мой тортик с дня рождения - 2

Автор: Anita 8.01.2005 - 09:11
Lapa
Красота rolleyes.gif я все смотрю на рецептик этой избушки....и мечтаю...вот когда-нибудь....

Автор: Annushka 100 8.01.2005 - 09:12
Lapa
Какая избушка! Я хочу в ней жить! tongue.gif
А чем это крыша так покрыта? Шоколадом?

Автор: Lapa 8.01.2005 - 09:36
Цитата (Annushka 100 @ 8.01.2005 - 06:12)
Lapa
Какая избушка! Я хочу в ней жить!  tongue.gif
А чем это крыша так покрыта? Шоколадом?

Покрыта она всё теми же сливками, только шоколадными.. Это я пыталась подобие черепицы изобразить tongue.gif Правда мой вилтоновский набор, заказанный из Америки, только в пути, поэтому всё сделано самопальными насадками, купленными на рынке, ну и качество у них соответствующее sad.gif
Хотя может это из серии, что плохому танцору вечно что-то мешает smile.gif

Автор: marina5 8.01.2005 - 13:02
Nadeya
я бы надпись теперь убирать не стала...
разведешь грязь,потом следы как заметать будешь?
Розочки 1А!
а плетенку ,ты поперек делаешь- мне кажется из-за этого стыки сильно видно!
Попоробуй в следующий раз,как я показала,мне кажется лучше будет.

Lapa
отличный тортик!
и черепица замечательная!
Можно совет,критический?
Только поднос цветной ,ну совсем не к месту,
на однотоном фоне твой торт смотрелся бы еще лучше!
если нет подходящей подставки -очень удобно использовать плотный картон обтянутый фольгой!
Цитата
спасибки, качаю и респектъ от моего мужа, за находчивость 

я ж говорила у нас модераторы классные!!

Автор: Lapa 8.01.2005 - 13:39
Цитата (marina5 @ 8.01.2005 - 10:02)
Можно совет,критический?
Только поднос цветной ,ну совсем не к месту,
на однотоном фоне твой торт смотрелся бы еще лучше!
если нет подходящей подставки -очень удобно использовать плотный картон обтянутый фольгой!

Совет дельный, знаю, но так как весной собираемся уезжать - покупать новое не хочется, а за подсказку о картоне - спасибо smile.gif
Надо будет сделать, а то этот поднос у меня везде светится biggrin.gif

Автор: marina5 8.01.2005 - 14:28
Lapa

smile.gif smile.gif

Автор: Annushka 100 8.01.2005 - 15:39
Lapa
Я потому про черепицу спросила, что у друзей новоселье намечается, и я как раз вчера вечером думала, как бы это мне шоколадную крышу изобразить. smile.gif

Автор: Лайла 8.01.2005 - 16:35
Lapa
Какой красивый домик!!!

Автор: Лайла 8.01.2005 - 16:37
marina5
Совет про стружку-Если будешь сама тереть на терке кокос, то не забудь потом подсушить стружку!!! Для вкуса!!!

Автор: Lapa 8.01.2005 - 16:45
Annushka 100
Я делала насадкой типа вилтоновской 104, только размером наверное она у меня побольше. Каждый кусочек черепицы похож на лепесток.

Автор: IRENA 8.01.2005 - 17:40
Nadeya
Розочки очень красивые! А надпись действительно можно исправить или подправить. rolleyes.gif
Lapa
Ой, какая милая избушка! Красиво!

Автор: marina5 8.01.2005 - 18:18
Лайла
Цитата
на терке кокос, то не забудь потом подсушить стружку!!!

решила не возится с кокосом,взяла что было. smile.gif

Автор: marina5 8.01.2005 - 18:19
Koшечка


Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)