Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Рождественский стол


Автор: xamsa 23.01.2010 - 04:49
Православное Рождество отмечали в более широкой компании. до вечера никаких планов не было, но тут внезапно были позваны гости и пришлось за 2 часа сварганить ужин. готовила из того, что было, всё придумывала на ходу, никаких изысков. но по мнению семьи и гостей меню да и сам вечер удались на славу smile.gif

Православное Рождество отмечали в более широкой компании

Православное Рождество отмечали в более широкой компании - 2

закуски:

салат с рукколой, сыровяленной ветчиной, черри-помидорами и пармезаном

Православное Рождество отмечали в более широкой компании - 3

клубника, сбрызнутая бальзамическим уксусом, с козьим сыром

Православное Рождество отмечали в более широкой компании - 4

шоты с авокадо, сметаной, икрой

Православное Рождество отмечали в более широкой компании - 5

рулеты из лаваша с сырным соусом и помидорами

Православное Рождество отмечали в более широкой компании - 6

тарелка от гостей-фаршированная щука и соус к ней, консервированные раковые шейки, оливки, фаршированные свежим сыром

Православное Рождество отмечали в более широкой компании - 7

в кадр не попали тарелка с отварным говяжим языком, корнишонами и майонезом к нему, оливки.

горячее готовила при гостях:

жаренная рыба со сливочным соусом (в принципе рецепт такой же, как и этот) и ризотто с белой спаржей и трюфельным ароматом (рецепт).
рыба-та, которая оказалась в доме, вроде щука

Православное Рождество отмечали в более широкой компании - 8

Православное Рождество отмечали в более широкой компании - 9

потом были танцы (а у меня попытки учиться, наблюдая за содрагающейся мебелью под звуки музыки домашнего кинотеатра wacko.gif).

на десерт- торт "крыша" (а-ля "монастырская изба"), мама всегда его печёт с яблоками, грецкими орехами, изюмом, крем делает на сгущёнке (правда в этот раз крем готовила я из того, что было дома) и сверху поливает шоколадной глазурью.

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)