| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Рождественский стол |
| Автор: light225 22.12.2013 - 10:18 |
| Рождество в Кении Подготовка к Рождеству и новогодней ночи начинается заранее, как и у нас. За пару недель хозяйки запасаются печеньем – выпекают сами, покупают на специальных распродажах и базарах, заказывают в кофейнях. Печенье укладывается в коробочки и вазочки и им угощают гостей. Мы тоже пекли в прошлом году всей семьей целую неделю. Каждый день – разный вид выпечки. Получилось очень забавно и весело, ведь дети – натуры творческие, превращающие любое дело в развлечение. А потом они гордо угощали всех румяными зайчиками и ёлочками. С точки зрения хозяйки и мамы скажу, что это очень полезная и практичная традиция, – на столе всегда есть вкуснятинка к чаю, так что не нужно каждый раз придумывать, что подать гостям и самим чем полакомиться вечерком. Сравнила заготовку печенья с нашим варением холодца, которого потом хватает на полмесяца. Запасаются люди и продуктами: крупами, деликатесами, сладостями, напитками, спиртным; заказывают в мясных лавках индюшек, если кошелек позволяет. Рождественская индейка – европейская традиция, пришедшая в Кению, как и само Рождество и все, что с ним связано, с белыми колонизаторами. Но, хорошие традиции остаются, даже если их носители уходят, поэтому сегодня в независимой стране продолжают любить и праздник, и европейскую еду. Птицу запекают с фруктами, орехами, рисом и Бог знает с чем еще и едят на сам праздник в кругу семьи. Рождество начинают отмечать 24 декабря и продолжают следующие три-четыря дня, а там уже и Новый год наступает, так что один праздник плавно перетекает в другой. Накрывают богатый стол, зажигают свечи, поют и танцуют. Большинство коренных жителей с утра идут в церковь и слушают молебен, поздравляют друг друга и только после этого возвращаются домой. Многие любят путешествовать во время каникул: едут к Индийскому океану – в Момбасу, Ватаму, Малинди, – чтобы вместо индейки есть фаршированную рыбу, сидя у кромки воды; отправляются в национальные парки на сафари; летят в соседние Танзанию, Зимбабве или в Европу. Рестораны, бары, кафе работают в полном режиме, развлекая посетителей не только едой и выпивкой, но и культурными программами – живой музыкой, пением и танцами. На улицах взрывают петарды, горят гирлянды и запускают фейерверки. Рождество в Кинии – это именно разнообразие культур, традиций и обрядов, – что делает Рождество в Кении удивительным и запоминающимся. источник: http://reclamer.net/kak-otmechayut-rozhdes...x-stranax-mira/ |