Основа
1/2 чашки масла, размягчить
1 (3-унциевая = 85 гр.) упаковка сливочного сыра
1 чашка муки
Взбить масло со сливочным сыром. Добавить муку. Выложить тесто в 24 формочки для мини-маффин, прижимая к дну и краям.
Начинка
Ореховая:
1 яйцо
3/4 чашки коричневого сахара (плотно утрамбовать в мерную чашку при отмере)
1 ст. ложка сливочного масла
2/3 чашки орехов пекан
Смешать все ингредиенты.
Шоколадная:
1/2 чашки кусочков темного шоколада (semi-sweet)
2 ст. ложки сливочного масла
1/3 сахара
1 яйцо, взболтать
1 ч. ложка ванили
Растопить шоколад с маслом, снять с огня, вмешать остальные ингредиенты.
Выложить начинку в формочки с тестом. Выпекать при 325 F (160 C) ок. 20 минут, пока начинка не станет плотной.
Источник: Better Homes and Gardens Cookbook
