Собираю интересные рецепты, правда готовить - пока ничего не готовила. Решила исправиться.Глаз положила много на что, но на сегодняшний день меня интересует пицца.
Хочу ее сделать по твоему рецепту (благо ты даешь подробный мастер-класс), единственное меня немного смущает один момент. По рецепту тесто нужно "слегка перемешать (чтобы тесто только-только образовалось)". Т.к. с дрожжевой выпечкой я пока "на Вы", "слегка" мне мало очем говорит...
Скажи, пожалуйста чем лучше мешать тесто (руками, ложкой или миксером) и примерно сколько?
Обычно в рецептах тесто замешивается 5-10 минут. А как поступить в этом случае?