Советую эти блюда всем кто любит ароматы Индии.
Овощное рагу с горохом нут
]Рагу я сделала с небольшими изменениями:
вместо зиры, кориандра и кардамона я положила 2 ст л острого порошка карри и имбирь, а в конце варки добавила 1 ч л Гарам Масалы.
Оригинал рецепта здесь.
Индийские лепёшки – Чапати
Чапати, это наверное самый простой и самый быстрый в изготовлении постный хлеб.
На 4 лепёшки я брала:
1 1/4 стакана пшеничной муки (целнозерновая + белая)
1/2 стакана воды (я добавила немного йогурта)
по щепотке соли и сахара
топлёное масло (для смазки)
Описание приготовления лепёшек здесь.
Cher, Ksyu
Спасибо за рецепты!
