| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Разговоры > Моя встреча со знаменитостью |
| Автор: nikolavna 22.04.2005 - 16:44 |
| Девочки, хочу поделиться событием, которое удалось пережить в прошлый понедельник! Я просто обязана рассказать! Так получилось, что я попала на прием к Патриарху Московскому и Всея Руси Алексию II. Повод был вполне достойный - создание попечительсткого совета одного из православных учебных заведений. Началось с того, что я заранее спросила - какая форма одежды и надо ли обязательно быть в черном? Сказали - нет, любой костюм подойдет. Когда я появилась среди гостей, упс, все оглянулись, настолько "выпал" из среды мой серо-голубой костюмчик. Остальные были иссиня - черные, начиная с самого Владыки, заканчивая нашими олигархами, как один все в черном. Народу было мало, женщин, кроме меня - две. В резиденции Владыки все скромно, но красиво. Кричащей роскоши нет, даже в личных покоях. Белые двери, филенки покрыты сусальной позолотой. В приемной висит в рост портрет Алексия (по стилю, может Н.Сафронова), а на противоположной стене - потрясающее узкое высокое панно с изображением Девы Марии, выложенное из полудрагоценных камней. Скорее всего - подарок, поскольку изображение выполнено в католической манере. Фоном для фигуры Марии служат крупные пластины слегка обработанной "молодой" бирюзы. В так называемом "тронном" зальчике (это вторая приемная) на стене - шитая золотом старинная плащаница в нише за стеклом. Все помещения выстелены ковровыми дорожками зеленого цвета. Композиции из живых цветов - в каждой комнате разные, но в одной гамме - оранжево- желто - зеленые. В переговорной на полу лежит точно такой же белорусский зеленый ковер, какой я купила этой зимой! Все просто и доступно. Во время выступления докладчиков Алексий слушает, опустив голову. Я заметила, что он не разглядывает присутствующих за столом, а смотрит в стол или на документы. Я даже подумала, что он наверное нелюдимый человек. Но как только официоз закончился, он поднял глаза и совершенно компанейски пригласил всех фотографироваться, начал обращаться ко всем лично и т.д. В личном общении оказался человеком очень приятным, простым и легким, без самолюбования (у него даже манера говорить изменилась). Теперь о трапезе - сайт-то кулинарный :-) Трапезная светлая, на торцевой стене, напротив патриаршего места выступающее вперед панно с изображением трех каких-то святых (простите, не разбираюсь я в этом). Пост ведь! Мне было чрезвычайно любопытно, что подадут Владыке к трапезе. Стол был разнообразным, но не дорогим. Во-первых овощи. Огурцы, помидоры, соления, квашения, фрукты самые разные, включая экзотические (на приеме присутствовали олигархи). Закуска - баклажаны с орехами, винегрет, салат из авокадо (с салатом, картофелем, соленым огурцом, а в качестве заправки - растертое авокадо), салат из маленьких осьминожек с катофелем, огурцом и еще чем-то не помню. Пирожки - это просто песня. Я никогда не думала, что дрожжевое тесто может быть настолько нежным. Рыба осетровая и лососевая во всех своих ипостасях - копченая, вареная, заливная, соленая и т.п. На горячее - грибной жюльен и запеченные крабы. Крабы были явно в сливочном соусе, я очень удивилась, а потом поняла, что сливки, видимо, были растительные, что и доказали пирожные, поданные в конце. На сладкое - фрукты и пирожные с чаем. Пирожные-корзиночки были из какого-то незнакомого мне теста, а внутри вместо крема была взбитая пышная паста из кураги и много ягод сверху. Другие корзиночки были с вишней и кремом из соевых сливок. Но самое главное в трапезе было даже не это. Как только все зашли в трапезную, следом зашел... хор! Хор исполнил три молитвы к трапезе, Владыко всех благословил и пригласил приступить. Только я принялась за еду ... раздались песнопения, да какие!!! Я замерла с ложкой у рта. Пели на греческом языке. Мы привыкли такую музыку в концертных залах слушать, так что я смутилась. Оглянулась - все едят, хоть бы хны! Честно говоря, подготовочка нужна. Тут настоятель Троице-Сергиевой взял слово и провозгласил тост. Кстати о вине. Из напитков была минералка, клюквенный морс, взвары и красное вино - сухое молдавское Каберне 2003 года, поверьте, самого отменного качества. Некоторые высокие священники только пили воду - видимо у них строгий пост. После каждого тоста хор во всем своем величии исполнял "Многая лета". В какой-то момент я почувствовала себя переместившейся во времени. Песнопения, если я правильно поняла, были не церковные, а светские, но только века этак 14-го. Пели на греческом и старо-славянском. Но после бокала вина неловкость прошла и даже стало немного смешно - я вспомнила фильм "Иван Васильевич меняет профессию" - помните, там герой Яковлева говорит: "Что-то репертуарчик у вас какой-то... Надо что-нибудь массовое, народное, Тили-тили, там, трали-вали!.." Ощущения эти возникли, как потом оказалось, не только у меня. Такая вот история! |