Очень рекоммендую. Просто, быстро, сочно и вкусно.
Рецепт до смешного прост:
На 4 кусочка плоского рыбного филе ( 100-150 гр каждое)
1 средний кабачок - цукини
2 средние морковки
1 ст. л лимонного сока
60 гр / 3 ст ложки свежих хлебных крошек ( я не добавляла)
соль перец по вкусу
Натереть кабачок и морковку на мелкой терке, смешать с соком лимона и хлебной крошкой. Посолить, поперчить, распределить между рыбным филе. Филе завернуть рулетиком и запекать при 200С 30-40 минут, или пока рыба не будет готова, в форме с закрытой крышкой. При подаче полить выделившимся соком.
Мы ели с латкес. Мммммммм!