спасибо за консультацию.
наконец-то увидела манюсенькие пузыречки у своей закваски,
не со дна как Milenchik писала ,а только по стенкам -ну всеж!!
Знаю ,что я с ней на правильном пути!
Кумушка ,
спасибо что поделилась со мной виноградной закваской.
Я теперь ее уже и со своей дрожжевой поженила.
Теперь с 3 сортами эксперементирую.
Sally
lenamoss
какие у вас хлеба замечательные- красивые!!
Я тоже пекла Чьябатта от Ayn ,
но красатой не удался мой хлебушек.
Бледненький получился и малосольный.