Вирус хлебопечения продолжает свое дело. Поэтому вчера в ночи испекла я Чьябатта от Ayn. Это что-то фантастическое!!! Аиночка, спасибо! Milenchik сетовала на жесткую корочку у Чьябатты, которую она пекла, так в этом варианте корочка тонюсенькая, такая нежная и хрустящая...мммнямм...  Хлебушек очень вкуснющий и очень итальянский. Чьябатта и Пульезе - наши фавориты (правда, список ими и ограничивается  . Пекла из итальянской хлебопекарной муки (пшеница твердых сортов), на дрожжах. Вот что получилось:
 |