Пирожные перевертыши с манго
250 г слоеного теста 4 манго цедра лайма 50 г масла 60 г сахара 2 ст. л натертых кокосовых хлопьев
Нагреть духовку до 210ц Почистить и нарезать манго растопить масло Добавить в растопленное масло сахар и манго. Обжаривать около 5 мин. Раскатать слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности. Вилкой проделать небольшие отверстия. В керамические формочки разложить кусочки манго. Сверху разложить круг слоеного теста Выпекать около 10 мин, затем снизить температуру до 170ц и выпекать 15-20 мин. Остудить около 1-2 мин. Перевернуть пирожные на тарелку. Сверху посыпать цедрой и кокосом. |