Котлеты с помидорами(Турция)
Salcali Köfte
2 луковицы
500г фарша(баранний или говяжий)я брала баранний
1яйцо
2ст.л свежей петрушки
3-4ст.л панировачных сухарей
50г тёртого сыра
соль,перец
1ч.л паприка-порошок
1ч.л тмин
1ч.л тимиян
5 картофелин
4ст.л томатной пасты
2 помидора
4 зелёных стручковых перца
2 ст.л масла
Лук порезать мелко.Фарш смешать с 1 яйцом,луком,петрушкой,панировачными сухарями,сыром.Добавить
соль,перец,паприку,тмин и тимиян.Всё смешать.Слепить котлетки,уложить их в смазанную жиром форму.Сверху положить нарезанную картошку,сверху полить томатную пасту смешаную с 1/4л водой.
Помидоры порезать кружками,перец нарезать ,положить сверху на картошку с котлетами.Готовить в духовке примерно 1 час при180°.30-40 минут готовить под фольгой,а потом дать поджарится.