Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Кухни народов мира


Автор: Julchen 12.03.2005 - 20:15
Моццарелла-Картофель-Салат(Италия)

1кг картофеля
3 ст.л сезама
1 луковицу
2 зубчика чеснока
2 пучка базилика(я брала сушённый,на глаз)
50г сыр-пармезан,тёртый
4-5 ст.л оливкового масла
4-5 ст.л уксуса
соль,белый перец
250г моцареллы
2 средних помидора

Сварить картошку в мундире.Почистить,нарезать полукружочками.Сезам поджарить без жира(я этого не делала).Лук и чеснок и базилик мелко порезать.К базилику,чесноку и 2ст.л сезаму подлить масла,уксуса и 2-3 ст.л воды,добавить лук.Моцареллу нарезать кружками.Помидоры отчистить от кожицы,выбрать семечки и мелко порезать.Смешать картошку с моцареллой и помидорами и залить соусом салатным.Дать 30 минут постоять.Посыпать пармезаном и 1ст.л сезама.
Салат получился очень нежным и вкусным.

Моццарелла-Картофель-Салат(Италия) 1кг картофеля 3 ст

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)