| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Ужин... или обед-5 |
| Автор: Fishka 3.12.2004 - 21:38 |
| Oxana-MONAMI Пирожные кофейные( пишу основной рецепт, но я добавляла туда больше кофе, чем какао) Приготовить бисквитное тесто из 5 яиц(белки взбить с половиной нормы сахара отдельно от желтков и добавить в тесто в последнюю очередь.Остальные ингредиенты: 250г сахара,300г муки,,125мл молока,пакетик разрыхлителя,пакетик ванильного сахара, 3 столовые ложки какао-порошка. Испечь бисквит. Разделить его на 2 коржа. Крем:взбить150г сметаны,1 кофейный пудинг,100г сахара,50мл кофейного ликёра( можно и без него) и 2 пакетика закрепителя сливок,дать постоять, и намазать на остывшие коржи.Разрезать его на пирожные и посыпать тертым шоколадом и какао.( я посыпала кофе)Перед подачей можно украсить взбитыми сливками. |