Жареные куриные желудки с луком и соевым соусом.
700 гр. куриных желудков 2 луковицы 4 зубчика чеснока 1 бульонный кубик (лучше куринный) 2 ст.л. соевого соуса раст. масло соль перец
1. Желудки очистить от пленочки (если они не очищены), промыть и отварить в подсоленой воде в течении 35-40 мин. Затем остудить и нарезать кубиками. 2. Лук нарезать мелкими кубикамии обжарить до золотистого цвета, добавить желудки, влить растворенный в стакане кипятка кубик бульона и тушить 15-20 мин. Затем добавить измельченный чеснок, соевый соус, перец, посолить по вкусу и тушить еще 10 мин. |